Anda sedang mencari ide resep donat frozen metode auotolisis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat frozen metode auotolisis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Cara Membuat Adonan Dengan METODE AUTOLYSIS Cara membuat Donat Tanpa Ulen - Metode Autolysis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat frozen metode auotolisis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat frozen metode auotolisis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat donat frozen metode auotolisis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Frozen metode auotolisis memakai 8 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Donat Frozen metode auotolisis:
- Sediakan 250 gr terigu protein tinggi (me: Cakra)
- Siapkan 250 gr terigu serbaguna (segitiga biru)
- Siapkan Gula 110 gr (manis)
- Gunakan 200-220 Air
- Sediakan 50 gr Margarin
- Ambil 1 Kuning telur
- Gunakan sejumput Garam
- Siapkan 7 gr Ragi instan
Untuk dapat resep yg memuaskan saya pribadi berkali kali mencoba resep bahkan resep yg sama pun kadang harus dicoba dengan metode yg berbeda. Campurkan gula dan air dalam gelas. Siapkan baskom, masukkan tepung dan telur. Resep Donat Frozen Metode Auotolisis Oleh Citra Dewi Utami Cookpad.
Langkah-langkah membuat Donat Frozen metode auotolisis:
- Dalam satu wadah campurkan air 200ml dgn gula aduk sampai semua gula larut
- Di wadah lain campurkan terigu protein tinggi, terigu serbaguna, garam campur rata lalu buat lubang di tengah, masukan kocokan kuning telur
- Masukan air bergula secara bertahap sambil di aduk, sampai tercampur dengan baik jangan terlalu lembek karena setelah nya akan di masukan margarin/mentega
- Masukan mentega sampai tercampur rata
- Bulatkan adonan, simpan 6 jam dan tutupi dengan kain bersih sedikit basah/ plastik wrap
- Setelah 6 jam, adonan akan Kalis dengan sendirinya. Buat ragi menjadi pasta dengan menambahkan air suhu ruang 3sdm (aduk).
- Masukan pasta ragi pada adonan dan uleni cukup sampai tercampur rata.
- Proofing 40-60 mnt sampai 2x besar dr sebelumnya
- Tinju, buang udara di dalam adonan.
- Timbang 35gr, bulatkan, pipihkan dan lubangi tengah adonan dengan spluit atau semacamnya. Ulangi sampai habis. Proofing lagi 40menit.
- Goreng setengah matang, sampai donat terlihat kokoh. Goreng semua
- Masukan chiler 1jam agar donat kaku selanjutnya bungkus dengan plastik kemasan / disimpan d wadah untuk disimpan di freezer.
- Donat bisa di goreng kapanpun untuk dihidangkan
Jual Donat Kentang Frozen Cek Harga Di Pricearea Com. Kali ini resep papa akan bagikan resep yang sangat berguna bagi yang mau usaha donat dan yang sudah usaha donat, donat frozen solusi bagi kita untuk. Tidak mau kan donat beku yang kamu beli malah kurang enak dinikmati setelah dibeli? Untuk itu, membeli donat beku di tempat terpercaya adalah sebuah keharusan. Kamu bisa membelinya di toko online ataupun supermarket.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Donat Frozen metode auotolisis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
