Anda sedang mencari ide resep pempek rebon anti ngaret yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek rebon anti ngaret yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hasil trial perdana saya membuat peyek. Nah loh ternyata gak serumit yang dibayangkan, ikutin resep, cara dan. Di video ini saya akan membagikan pengalaman saya membuat pempek tengiri dengan menggunakan resep yang saya ambil dari.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek rebon anti ngaret, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek rebon anti ngaret yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek rebon anti ngaret sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pempek Rebon anti ngaret menggunakan 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Rebon anti ngaret:
- Siapkan Bahan biang :
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 250 gr tepung terigu serba guna
- Siapkan 2 sdm minyak goreng bersih
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Sediakan 50 gr udang rebon sangrai dihaluskan
- Gunakan 5 siung bawang putih goreng haluskan
- Siapkan Bahan inti :
- Siapkan 250 gr tepung sagu (saya pake yg kiloan)
- Gunakan 2 btr telur ayam
- Siapkan Bahan isi :
- Gunakan 2 btr telur
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan Cuko :
- Sediakan 500 gr gula merah
- Ambil 700 ml air
- Gunakan 50 gr cabe rawit (sy : campur)
- Gunakan 40 gr asam jawa
- Siapkan 50 gr bawang putih (1 bonggol uk.besar)
- Siapkan Sejumput garam
Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan dalam membuatnya. nah, kebetulan ada ebi (udang rebon) dirumah saya mau coba membuat. Garam penyedap udang bawang putih air masak sampai kental dinginkan. Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Ternyata bahan utama ikan pada pempek tidak selamanya diharuskan.
Cara membuat Pempek Rebon anti ngaret:
- Masak biang : didihkan air dengan garam dan penyedap rasa. Matikan kompor masukkan minyak goreng, udang rebon dan bawang putih yang telah dihaluskan aduk rata kemudian masukan tepung terigu aduk rata sampai menjadi adonan yang kental dan berat. Sisihkan hingga dingin.
- Mixer adonan yang sudah dingin dengan telur sampai halus rata. Matikan mixer. Masukkan tepung sagu sedikit2 menggunakan spatula (kayu) agar adonan tidak ngaret alot. Ambil adonan sekepal tangan. Kepal2 lembut adonan hingga tepung menyatu. Menjadi 14 bj. Berat kurleb @50gr. Sisihkan.
- Siapkan isian, kocok lepas telur dengan sejumput garam.
- Dalam panci tuang air agak banyak dan minyak goreng agar tidak saling lengket. Didihkan.
- Ambil adonan buat rongga dengan jempol tangan sambil dipipihkan dinding adonannya menggunakan jempol dan jari telunjuk dan tengah. Tuang telur, isi seperempatnya saja lalu dirapatkan.
- Masukan pempek dalam air mendidih. Ulangi sampai adonan habis. Angkat pempek jika sudah mengapung biarkan selama 5 menit sebelum diangkat agar bagian dalamnya matang sempurna. Tiriskan.
- Dinginkan dan Pempek siap untuk dinikmati sesuai selera.
- Masak Cuko : siapkan bahan2
- Dalam panci tuang air, gula, garam, asam dan cabe yang sudah dihaluskan. Masak sampai mendidih. Angkat dan saring.
- Setelah disaring pindahkan kembali kuah kedalam panci, masukkan bawang putih yang telah dihaluskan dan didihkan kembali. Cek rasa. Angkat sisihkan. Kuah cuko siap digunakan.
Ada bahan lain yang bisa digunakan untuk tetap membuat pempek itu enak layaknya menggunakan ikan. Biasanya cara ini dipilih bagi yang tidak menyukai ikan atau tidak sanggup untuk membeli ikan tenggiri yang memang. Yuk buat variasi pempek ala Bunda sendiri dengan beberapa contoh resep pempek berikut ini. Selain enak, resep ini juga sangat mudah dibuat loh. ••• Berikut ini beberapa resep pempek yang bisa Bunda coba! Tak perlu bingung lagi bila Bunda ingin makan pempek yang nikmat dan lezat khas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Rebon anti ngaret yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
