Lagi mencari inspirasi resep donat/roti sayur (frozen base dough) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat/roti sayur (frozen base dough) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Berikut ini kami bagikan cara membuat Frozen Donut yang simple dan bisa dipraktekan di rumah dengan mudah. Frozen Donut atau Donat Beku adalah salah satu. Banyak sekali yang menginginkan donat buatannya saat digoreng terbentuk white ring, ada yang tanya juga giman cara menyimpan adonan donat untuk di freezer.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat/roti sayur (frozen base dough), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan donat/roti sayur (frozen base dough) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat/roti sayur (frozen base dough) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat/Roti sayur (Frozen base dough) memakai 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat/Roti sayur (Frozen base dough):
- Ambil Donat/roti
- Ambil Bahan A
- Siapkan 250 gr Terigu pro sedang
- Sediakan 125 kentang rebus (haluskan)
- Ambil 3 sdm gula pasir/gula halus
- Ambil 50-100 ml air dingin
- Siapkan Bahan B
- Siapkan 1/2 sdm ragi instan (saya fermipan)
- Sediakan 1 sdm margarin
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan Bahan isian
- Ambil 1 buah kentang ukuran sedang
- Sediakan 1 buah wortel
- Siapkan 1 buah ubi jalar ukuran kecil
- Gunakan 100 gr jagung manis pipil
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris tipis)
- Ambil Secukupnya seledri (optional)
- Siapkan 3 sium bawang putih (chop/haluskan)
- Siapkan 3 sium bawang merah (chop/haluskan)
- Gunakan Secukupnya lada, garam, kaldu bubuk dan gula pasir
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng
Donat dapat dibekukan di dalam sebuah wadah kedap udara. Wadah yang diperlukan untuk membungkus donat frozen adalah plastik zip lock Sebelum membekukan donat adalah sebaiknya jangan mengemas donat dalam keadaan panas. Biarkan donat dingin terlebih dahulu agar tidak ada. Our tasty chapati roti is easy to make, ready within minutes.
Langkah-langkah membuat Donat/Roti sayur (Frozen base dough):
- Kupas, cuci bersih dan potong dadu kentang, wortel dan ubi jalar. Rebus sekitar 5 menit, tiriskan.
- Tumis Bawang putih dan merah sampai harum, masukkan bawang daun dan seledri, oseng sebentar. Tambahkan kentang, wortel, ubi jalar rebus dan jagung.
- Beri air secukupnya, masukkan bumbu penyedap dan masak sampai air sedikit susut. Larutkan maizena dengan 1sdm air, lalu tuangkan ke tumisan. Aduk rata.
- Campurkan bahan A, uleni sampai agak kalis. Diamkan minimal 1 jam dg di tutup kain (saya 4 jam)
- Tambahkan ragi, uleni sampai ragi merata. Lalu masukkan margarin dan garam. Uleni terus sampai kalis.
- Proofing sekitar 10 menit saja, lalu kempiskan lagi dan masukkan ke wadah kedap/plastik yang diikat rapat. Simpan di freezer.
- Kalau mau di gunakan. Tinggal keluarkan dough beku dan taruh d wadah yang lebih besar yang sudah di taburi terigu dan tutup dengan kain, tunggu sampai suhu ruang dan mengembang kembali (saya 3,5 jam krn dough belum terlalu beku)
- Setelah mengembang uleni kembali sampai kalis, Bagi beberapa bagian. Gilas dough dan beri isian, bentuk sesuai selera
- Proofing sekitar 15 menit/mengembang, panaskan minyak agak banyak. lalu goreng satu bagian sampai matang, baru di balik untuk sisi satunya.
- Setelah matang kedua sisi, angkat dan tiriskan.
- (note) *kalu mau pakai tepung panir. sebelum di goreng Tinggal celupkan ke adonan terigu yang di beri air agak encer, dan balurkan ke tepung panir. *Jika menggunakan telur untuk dough'a, takaran air bisa d kurangi.*penyimpanan tidak boleh lebih dari satu hari
Kawan Food is one of the most popular frozen chapati brands in Malaysia and overseas. Cocok juga untuk adonan pizza dan roti goreng, donat pasti ngembang tanpa ribet. Siap kirim ke berbagai daerah di jawa timur. ct juga peminat donat, kalau nak buat cepat penyediaan donat ct memang selalu guna resipi dari hasue Assalamualaikum Kak Azie. Terima kasih sudi shre rspi donat yg sedap dan gebu ni.minta halal ye Puding Roti Dengan Sos Yang Sedap. Roti Jala Yang Kekal Lembut Sampai Ke Petang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat/roti sayur (frozen base dough) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
