Anda sedang mencari inspirasi resep donat menul (teknik autolysis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat menul (teknik autolysis) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat menul (teknik autolysis), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan donat menul (teknik autolysis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Membuat donat dengan cara autolisis memang membutuhkan waktu yg lama, tapi teknik ini bisa menghasilkan donat/roti yg lembut,lebih bagus, enak, tekstur yg. Salah satu teknik tersimpel bikin donat adalh dgn KSB soalnya soft dan menul bgt.cusss cobain deh resepnya. Bahan A:, tepung cakra, susu bubuk, telur, gulapasir, susu cair UHT.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat menul (teknik autolysis) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat menul (teknik autolysis) memakai 6 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Donat menul (teknik autolysis):
- Siapkan 250 gr tepung protein tinggi(saya 2 gelas tepung protein sedang)
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Siapkan 80 gr gula (saya pakai 5 sdm)
- Siapkan 130 ml air (± setengah gelas)
- Ambil 1,5 sdt ragi
- Siapkan 30 gr mentega (saya 2 sdm)
Menulnya sama ama yg bikin 😂. Ademin sebentar baru beri glaze atau toping. Teknik Industri, teknologi pangan, teknik informatika, teknik lingkungan dan teknik perencanaan wilayah & kota. Official Media Online Fakultas Teknik Universitas Pasundan sekaligus sebagai media komunikasi dan Promosi.
Langkah-langkah menyiapkan Donat menul (teknik autolysis):
- Masukkan kuning telur, gula dan air ke dalam tepung, aduk hingga merata. Lalu tutup dgn kain bersih, diamkan selama 6-8 jam.
- Setelah didiamkan slama 6-8 jam adonan akan elastis. Lalu masukkan ragi (yg dikasih air hangat terlebih dahulu dan aduk sampai membentuk pasta) dan mentega. Uleni sampai kalis (tdk perlu lama, cukup ±5 menit, krna adonan sudah elastis sebelumnya). Lalu pindahkan ke wadah lain yg bersih dan tutup kembali dengan kain td ±30 menit
- Adonan akan mengembang 2x lipat. Lalu bagi adonan menjadi 16 bagian (± segegnggam tangan) atau sesuai keinginan anda, tergantung ukuran donat yg diinginkan.
- Kemudian, rounding potongan adonan td hingga membentuk bulatan sempurna, simpan di atas tempat yg d taburi tepung atau d atas kertas yg d taburi tepung. Lalu pipihkan adonan dan beri buletan (bolongan) dgn menggunakan tutup botol atau yg lainnya (jgn lupa taburi tepung dulu). Atau tdk d beri bolongan pun tdk apa2, terserah selera anda.
- Lalu tutup kembali dgn kain ±30 menit agar adonan lebih besar
- Goreng dengan api sangat kecil dan minyak yg banyak, cukup balik adonan sekali aaja agar tdk banyak menyerap minyak. Angkat setelah berwarna kuning kecoklatan
- Beri toping sesuai selera. Saya pakai toping yg d disebutkan diatas.
- Donat menul-menul siap disajikan
Mungkin bunda perlu coba resep donat maizena dari Yunda Yun yang satu ini. Hi Sahabat stemit Kali ini saya ingin berbagi resep donat menul buatan saya. Tidak disangka doatnya begitu menul dan lembut ,padahal ini kali pertama saya membuat donat. Anti Gagal Donat Empuk Menul Menul Dan Lembut Takaran Sendok Tanpa Mixer. Bomboloni Dari Nasi Sisa Lembut Dengan Teknik Autolysis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat menul (teknik autolysis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
