Lagi mencari ide resep crispy pork belly with salted egg yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal crispy pork belly with salted egg yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy pork belly with salted egg, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan crispy pork belly with salted egg yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Remove the pork from the liquid and allow to cool. To poach the eggs, in a medium-sized pot, bring water, vinegar, and salt to a slow simmer. With a slotted spoon, stir water clockwise so a whirlpool forms in the center.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat crispy pork belly with salted egg yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Crispy Pork Belly with Salted Egg memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Crispy Pork Belly with Salted Egg:
- Ambil 300 gram samcan
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 3 sdm terigu
- Sediakan 2 sdm maizena
- Siapkan 2-3 butir kuning telur asin matang
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt daun bawang cincang
In the meantime, rub the seasoning on the meat side of the belly and partly on the fat side. Transfer the fried pork to paper towels to drain. To make the deviled eggs, cut the eggs in half lengthwise and remove the yolks. Fill each egg white with a heaping tablespoon of the yolk mixture.
Langkah-langkah menyiapkan Crispy Pork Belly with Salted Egg:
- Iris tipis samcan (klo saya dibuang bagian kulitnya), bumbui garam, merica, ketumbar. Biarkan 30 menit di kulkas
- Aduk rata samcan dgn sedikit air (kira2 1 sdm), lalu campur dengan terigu & maizena. Aduk2 sampai terbalur rata, tipis2 aja
- Panaskan minyak, ga perlu terlalu banyak/deep fried. Goreng samcan sampai warna kekuningan. Tiriskan
- Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak sampai warnanya kekuningan & harum. Kecilkan api lalu masukkan kuning telur asin yg sudah agak dihaluskan.
- Aduk sampai kelihatan berbusa mengembang, masukkan samcan dan daun bawang. Aduk rata & segera hidangkan
- Saran : pilih samcan yg ga terlalu tebel lemaknya. Kuning telur asin ga perlu dilumatkan terlalu halus. Garam buat samcan disesuaikan dgn level rasa asin dari telor asin yg dipake.
Using a papertowel, pat down the skin of the belly. You want to keep it as dry as possible from this point on, ensuring no moisture or liquid touches it again. Slice the sausages, cured pork belly and mushroom thinly. Drizzle with sesame oil before serving to add extra fragrance! Smashed the salted egg yolk and mix into the rice.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Crispy Pork Belly with Salted Egg yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
