Sedang mencari inspirasi resep nasi hainam samcan crispy dengan sup tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi hainam samcan crispy dengan sup tahu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi hainam samcan crispy dengan sup tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi hainam samcan crispy dengan sup tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Nasi hainam samcan crispy dengan sup tahu. Lihat juga resep Nasi samcan babi telor ceplok sambal matah enak lainnya! Sekarang Nasi Hainam juga bisa dinikmati di Jakarta.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi hainam samcan crispy dengan sup tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi hainam samcan crispy dengan sup tahu memakai 42 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi hainam samcan crispy dengan sup tahu:
- Sediakan Bahan samcan crispy:
- Ambil 1/2 kg samcan (perut babi)
- Gunakan 1 sdt cuka
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Sediakan Bahan nasi hainam:
- Gunakan 6 cup beras(cup dr ricecooker)
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 3 sdm bawang putih goreng
- Siapkan 2 sdm kaldu ayam botolan
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 3 sdm mentega
- Gunakan Bumbu blender:
- Gunakan 6 cm jahe
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan Bahan telur bebek kecap:
- Sediakan 3 butir telur bebek
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula
- Gunakan Bahan sup:
- Siapkan Kaldu rebusan samcan
- Siapkan 1 batang wortel iris
- Siapkan 8 buah tahu iris
- Siapkan 2 batang bawang prei/daun bawang
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm bawang putih goreng
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Bahan saus jahe:(blender)
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 20-25 cabai rawit
- Ambil 2 batang daun bawang iris
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 sdt kecap ikan
- Ambil Secukupnya minyak
Walau bisa menggunakan ayam kam pung, namun memang a yam po tong monto k yang kaya lemak lebih di sarankan. Tertarik dengan resep masakan nasi ayam lainnya? Silahkan klik link di bawah i ni: Nasi A yam - Simp le dan Sedap Ayam Perci k dan Nasi Lemak Nasi Kebuli A yam G oreng Versi Rice Cooker. Bahan untuk merebus ayam: Nasinya pakai nasi putih biasa (bukan nasi hainam) dan toppingnya pakai casiu (BBQ pork), samcan, lapciong (chinese sausage), ayam dan setengah potong telur kecap.
Cara menyiapkan Nasi hainam samcan crispy dengan sup tahu:
- Cuci bersih beras..di panci lelehkan mentega tumis bumbu blender sampai harum..masukkan semua bahan nasi hainam..tuang air(air disesuaikan dgn beras masing2) aduk2 rata icip rasa..kl sdh pas tuang kedlm beras lalu masak dlm rice cooker..ketika sblm berubah ke mode warm aduk2 rata,sampai ke dsr rice cooker agar tdk hangus bawahnya..biarkan di mode warm selam 1 jam kemudian..
- Siapkan wajan..rebus air secukupnya utk menutup keseluruhan samcan..beri garam dan kecap asin,rebus samcan selama 15 menit..(lama tergantung besarnya samcan).. angkat tiriskan..tusuk dgn garpu permukaan atas(kulit) samcan dgn garpu merata..lalu iris2 kotak2..oles dgn garam dan cuka merata lalu jemur pd matahari terik selama 45 menit-1 jam..sdh sls siapkan panci(spya samcan terendam minyak semua)..tuang byk minyak..goreng samcan sampai garing..potong2 sesuai selera..sisihkan
- Air bekas rebus samcan taruh bahan sup..rebus..tes rasa..
- Saus cabe,tumis semua bumbu blender sampai harum..tuang di wadah saus..(sambel yg berminyak ya)..untuk telur kecap,rebus telur bebek smpe matang..kupas bersih sisihkan..tumis duo bawang taruh semua bahan tambahkan secukupnya air..masukkan telur biarkan mendidih dan bolak balik smpai warna coklat merata..sisihkan
- Tata nasi hainam di mangkok,irisan samcan crispy diatas dgn telur bebek,sup dan saus jahe bisa taburi bawang goreng..siap disajikan 😊 so crispyyyy
Di pinggirnya ada potongan sayur asin dan irisan timun (tawar, bukan acar). Yang bikin beda dengan nasi campur Bandung, di Pontianak nasi campurnya disiram kuah kental bening. Bisa pilih nasi putih atau nasi hainam. Yang bikin happy adalah topping nya yg gak pelit. Charsiu, samcan, ayam rebus, baso goreng, dan sate.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi hainam samcan crispy dengan sup tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
