Sedang mencari ide resep soto ayam banjar ala my mom yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam banjar ala my mom yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sudah cukup banyak resep soto ayam yang saya hadirkan di JTT, misalnya saja Soto Ayam Goreng, Soto Ayam Lamongan, Soto Ayam a la Banjar yang sempat Emang yg ala my mom enak euyy resepnya. sesuai selera😘 Soto ayam lamongan nan simple nya juga enakk. menurut aku rasanya. Kuah soto banjar berwarna kuning dan menggunakan banyak rempah-rempah sehingga rasanya sangat enak. Video Resep Masakan Asli Indonesia, Gurih, Enak, Halal, Sehat dan Terasa Spesial Ala Master Cheff Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam banjar ala my mom, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam banjar ala my mom yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam banjar ala my mom sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Banjar ala my Mom memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Banjar ala my Mom:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong4
- Sediakan 10 bawang merah
- Ambil 3 Bawang putih
- Ambil 2 liter air
- Gunakan 1 serai
- Sediakan 3 cm kunyit, jahe, lengkuas
- Gunakan 3 kemiri
- Ambil 5 cm kayu manis
- Gunakan 2 cengkeh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Gula, garam, merica dan kaldu bubuk
- Ambil 1 daun bawang, iris halus
- Ambil 1/4 Bombay, potong dadu
- Sediakan 1 sdm margarin
- Gunakan Cabe rawit ulek kasar, beri kuah soto utk sambal
- Siapkan Bawang goreng utk pelengkap
- Gunakan 6 butir telur rebus/ telur pindang
- Sediakan 1/2 kg kentang
- Sediakan 1 kuning telur
- Siapkan 3 sdm susu bubuk
- Gunakan secukupnya Gula, garam, merica
Resep soto banjar ala dapur adis. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika seringkali kita menemui banyak variasi dari soto ayam seperti.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Banjar ala my Mom:
- Siapkan bumbu soto. Haluskan bawang merah putih, kemiri, kunyit. Lainnya di geprek aja. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Sisihkan
- Didihkan air, masukkan ayam yg sdh dicuci bersih. Rebus selama 2jam atau hingga ayam empuk dengan api kecil.
- Perkedel : potong dadu kentang, goreng, lalu haluskan. Beri susu bubuk, gula garam merica secukupnya, koreksi rasa. Jika sdh pas tambahkan kuning telur. Aduk rata. Bentuk bulat, celup ke putih telur lalu goreng.
- Jika ayam sudah empuk masukkan bumbu yg ditumis tadi, aduk rata. Beri gula garam merica kaldu bubuk secukupnya, koreksi rasa. Tumis Bombay dengan margarin hingga harum, masukkan ke kuah soto, aduk rata. Tabur daun bawang.
- Penyelesaian, tata nasi di piring, beri irisan telur, suwiran ayam, perkedel, daun bawang, bawang goreng, beri kuah soto. Sajikan dengan sambal jika ingin pedas. 😊
Soto ayam Banjar biasanya disajikan khas dengan ayam suwiran serta telur rebus yang dipotong menjadi dua bagian. Apakah harus ke Banjamasin untuk mencicipi cita rasa Soto Ayam Banjar yang lezat ? Pasalnya, anda dapat membuat sendiri di rumah. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam banjar ala my mom yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
