Sedang mencari inspirasi resep martabak kentang daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak kentang daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak kentang daging, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan martabak kentang daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Martabak kentang jagung dengan kari daging enak lainnya. I made the first martabak like at the mamak stall by filling the dough with the eggy filling and the egg mixture started seeping out when I transferred it to the pan! Isi kulit lumpia dengan campuran, telur, bahan kari, kentang, bawang bombay, dan daun bawang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah martabak kentang daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Martabak Kentang Daging menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Martabak Kentang Daging:
- Gunakan 150 gram daging sapi cincang
- Ambil 1 buah kentang (kukus, haluskan)
- Siapkan 1 buah wortel (parut halus)
- Gunakan 2 siung bawang putih (geprek, cincang halus)
- Siapkan 2 siung bawang merah (iris tipis)
- Ambil 1/2 siung bawang bombay (iris tipis)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt minyak wijen
- Ambil 1 butir telur
- Ambil Kulit martabak/kulit pangsit
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Chef Stefu juga memberi saran jika martabak kentang kari daging bisa disimpan di kulkas setelah digoreng matang, agar bisa dihidangkan saat santap sahur. "Kalau mau dipanaskan bisa di-oven. Lihat juga resep Martabak Telur Daging Sapi enak lainnya. Hmm, baru denger kan martabak pake roti? Nah, ini ga berminyak karena dipanggang!
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Kentang Daging:
- Panaskan 1 sdm minyak di wajan lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay.
- Masukkan daging cincang dan tumis hingga berubah warna.
- Masukkan wortel dan kentang, tumis sebentar, lalu bumbui dengan garam, merica, dan minyak wijen.
- Tumis hingga semua bahan matang lalu sisihkan.
- Di sebuah wadah, masukkan tumisan daging lalu tambahkan 1 butir telur, aduk rata.
- Siapkan kulit martabak/pangsit, letakkan 2 sdm isian pada kulit, lipat yg rapi, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
- Sajikan hangat dengan nasi putih dan saus sambal.
Aisshh, jangan-jangan saya doank yaa yang baru keluar dari pertapaan panjang, jadinya baru denger tentang nih makanan :D Awal cerita saya bikin ini adalah karena… Martabak dengan ukuran mini ini sangat cocok untuk disajikan pada saat seminar, arisan, atau acara ulang tahun. Sementara itu, martabak telur isi daging sapi atau ayamnya juga tidak kalah lezat, lho. Irisan daging dalam martabak telur ini cukup tebal sehingga Anda puas saat menyantapnya. Kelezatan daging sapi cincang original bercampur dengan martabak telor yang gurih-gurih nikmat bisa bikin Anda kenyang dalam sekejap. Disantap sebagai menu makan siang oke juga loh.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Martabak Kentang Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
