Lagi mencari ide resep pempek cibay,metode all in one (tanpa tekhnik bentuk) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek cibay,metode all in one (tanpa tekhnik bentuk) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek cibay,metode all in one (tanpa tekhnik bentuk), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek cibay,metode all in one (tanpa tekhnik bentuk) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Membuat Pempek tanpa ikan?? bisa koq. Olahan pempek ini berbahan dasar sama dengan pempek lainnya, yang berbeda cuma bentuknya saja. Pempek pastel juga mempunyai dua jenis, yakni pempek pastel isi dan tanpa isi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek cibay,metode all in one (tanpa tekhnik bentuk) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek cibay,metode all in one (tanpa tekhnik bentuk) memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek cibay,metode all in one (tanpa tekhnik bentuk):
- Gunakan Kurleb 500-600gram tulang ikan sisa di fillet
- Siapkan 500 gram Tapioka/kanji
- Sediakan 120 gram Tepung beras
- Sediakan Maizena 1 sdm+putih telur dari 1 butir telur(optional)
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Kuah cuko
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Ambil 150 gr gula merah
- Gunakan 2 sdm gula putih
- Siapkan Terasi 1/2 sdt (pengganti ebi)
- Gunakan 1/2 bks Asam jawa
- Ambil 1 sdt maizena larutkan dgn sdkt air
- Gunakan Garam
- Ambil Penyedap rasa secukupnya (optional)
- Gunakan Air secukupnya/sesuai selera kekentalan kuah
Ukuran dan bentuknya mirip dengan pempek telor namun bagian tepinya di bentuk gelombang kipas. Perjalanan saya membuat pempek kapal selam akhirnya berakhir pada buku Seri Makanan Favorit - Pempek oleh Sisca Susanto, buku yang dilengkapi dengan gambar pembuatan pempek kapal selam ini cukup oke sebagai acuan. Dari buku tersebut saya jadi tahu bagaimana mengisi telur ke dalam kantung adonan pempek agar tidak berleleran kemana-mana. Tanpa meninggalkan citarasa asli palembang, pempek sosis merupakan tambahan yang cukup unik dan patut dicoba.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek cibay,metode all in one (tanpa tekhnik bentuk):
- Ini sebagian bahan nya,maaf gak semua keambil gambar nya,oh iya untuk maizena dan telur itu udah jadi satu alias ada sisa'an bahan
- Blender ikan dgn air kurleb 450 ml,kemudian saring untuk memisahkan ampas tulng dan sari ikan,taruh dalam wajan lalu masak sampai panas saja,jangan sampai mendidih,matikan api
- Masukan bumbu, tepung kanji,maizena+putih telur aduk2 sampai kalis atau licin,jika tekstur adonan masih cair blm kalis atau licin,silahkan dimasak sampai menjadi 1 adonan yg menggumpal seperti (gambar 1)dan cara cetak adonan menggunakan bantuan 2 sendok,(lihat gambar 2)masukan kedalam air yg sudah mendidih
- Setelah mengapung,angkat dan tiriskan supaya dingin,karena menggoreng nya,pempek harus benar2 dalam keadaan dingin supaya tdk menyerap minyak dan goreng diminyak yg sudah panas
- Dan ini hasil yg sdh digoreng
- Untuk kuah cuko,haluskan semua bumbu masukan di panci/wajan yg sudah berisi air,terakhir masukan asam dan larutan maizena,cek rasa biarkan sampai kuah terlihat menyusut,dinginkan dan saring
- Siap dinikmati,nah ini tekstur pempek mulur mirip cibay,kan ini mah jadi berasa makan pempek plus ngemil cibay😁
Pempek dos bisa dibentuk seperti pempek pada umumnya. Pempek Yoss menjual Pempek Palembang secara online. Lihat testimoni pelanggan Pempek Yoss, atau lihat paket dan harga yang kami tawarkan, sebelum memesan melalui form pemesanan. Dan angkat pempek dari rebusan, pempek siap dinikmati dengan bentuk rebus ataupun goreng. BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek cibay,metode all in one (tanpa tekhnik bentuk) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
