Lagi mencari ide resep tape beras ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tape beras ketan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape beras ketan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tape beras ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
-Video Competition Fermentation V- Fermentasi Tape Beras Ketan Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan. Millenia Pinky Rosalina Aini Sarifah Aichal Sunenda Vidio ini diupload untuk kepentingan menyelesaikan tugas mata kuliah Bioproses. Lihat juga resep Tapai/Tape Beras Ketan enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tape beras ketan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tape beras ketan menggunakan 6 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tape beras ketan:
- Gunakan 500 gram beras ketan
- Sediakan 1/2 gelas air daun katu/daun kayu manis
- Gunakan 2 setengah (gelas belimbing) air
- Sediakan 3 butir ragi
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan beberapa Lembar daun pisang
Cuci kembali beras ketan sampai bersih. Resep Tape Ketan - Pernah makan tape ketan? Itu lho makanan yang terbuat dari ketan dan Cara Membuat Tape Ketan Putih. Tape ketan makanan hasil fermentasi yang populer.
Cara menyiapkan Tape beras ketan:
- Cuci tangan hingga bersih, cuci ketan dengan air bersih.buang airnya. Siapkan panci bersih bebas dari minyak, masukkan air dan air daun kayu manis, masukkan ketannya, masak hingga air habis, jangan sering di aduk, cukup aduk untuk meratakan ketannya masak rata. Air habis, angkat sisihkan.
- Siapkan kukusan yang bersih, panaskan hingga air mendidih. Aduk aduk ketannya, masukkan kedalam kukusan,kukus 15-20 menit, angkat tuang dalam nampan bersih, dinginkan.
- Setelah benar benar dingin, raginya di haluskan, taburkan merata pada ketannya. Taburkan gula pasir merata, agak lengket tapi jangan pake minyak ya. aduk pake sarung tangan plastik kalo ada,kalo tidak ada pake tangan bersih saja bisa.(saya kukus paginya, sore baru saya ragi). Masukkan ke dalam baskom yang sudah di alasi daun pisang, masukkan ketannya tutup lagi dengan rapi menggunakan beberapa lembar daun pisang. Biarkan hingga besok sorenya baru di buka. Sajikan.
Aroma dan rasa manis yang khas, bisa mengguggah selera. Resep cara membuat tape ketan, salah satu jajanan tradisional yang populer. Resep cara membuat tape beras ketan hitam dan putih beserta gambarnya. Proses cara pembuatan tapai uli nasi pulut ketan hitam tradisional bugis. Selain agar tidak mudah basi karena perjalanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tape beras ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
