Sedang mencari ide resep gudeg komplit jogja alla aeny poenya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg komplit jogja alla aeny poenya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Gudeg komplit jogja alla aeny poenya. Gudeg jogja siapa yg bisa nolak makanan yg satu ini. Klau di tempat saya suka bingit palagi suami asli jogja di jamin laris deh klau gudeg 😊 rasa gudeg yg manis gurih bertemu dengan sambal goreng krecek yg manis pedas hemmm apalagi klau di tambah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg komplit jogja alla aeny poenya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gudeg komplit jogja alla aeny poenya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gudeg komplit jogja alla aeny poenya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gudeg komplit jogja alla aeny poenya menggunakan 57 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gudeg komplit jogja alla aeny poenya:
- Gunakan gudeg
- Sediakan 500 gr gori / nangka muda
- Siapkan 5 butir telur rebus
- Gunakan 500 ml santan kental
- Siapkan 2 lbr daun jati
- Siapkan 2 buah gula jawa yg warna gelap
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Bumbu halus gudeg
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt tumbar bubuk
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan Bumbu rempah gudeg
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Sediakan 1 batang sere ambil bagian putihnya memarkan
- Sediakan 2 lembar daun jeruk buang tulang nya
- Sediakan Sambal goreng krecek
- Gunakan 50 gr krecek
- Gunakan 8 buah tahu kulit
- Siapkan 10 buah cabe rawet merah utuh
- Ambil Segenggam kacang tolo (saya skip tdk punya 😉)
- Sediakan 500 ml air
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 1/2 lingkaran gula jawa
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan 3 siung bawang merah iris tipis
- Ambil 3 siung bawang putih iris tipis
- Gunakan Bumbu halus sambal goreng
- Gunakan 3 buah cabe rawet merah
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 buah kemiri
- Ambil Rempah rempah sambal goreng
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 batang serei ambil putihnya geprak
- Sediakan Ayam Areh
- Gunakan 1 ekor ayam kampung potong jadi 10
- Siapkan 1,5 lter santan kental
- Ambil 500 ml kaldu ayam
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus ayam areh
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 15 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir kemiri (sangrai dulu)
- Siapkan 1,5 sdm ketumbar (sangrai dlu)
- Gunakan 1 sdt jinten (sangrai dulu)
- Ambil Rempah rempah Ayam Areh
- Ambil 1 ruas lengkuas geprak
- Ambil 3 batang serai ambil putihnya geprak
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Bawang merah goreng
Cara membuat Gudeg komplit jogja alla aeny poenya:
- Gudeg = Rebus nangka dengan daun jati sampai berubah warna, angkat tiriskan siapkan bahan bahan yg lain.
- Masukan bumbu halus, bumbu rempah, gula jawa, santan, garam pada dasar panci masukan juga nangka dan telur yg sudah di rebus tutup panci masak dengan api kecil sesekali di aduk selama kurang lebih 2 jam (sampai santan nya asat) angkat sajikan..
- Sambal krecek = tumis bawang merah bawang putih sampai layu, masukan bumbu halus dan rempah rempah daun salam, lengkuas, daun jeruk, daun sere sampai harum, garam, gula jawa tambahkan air tunggu sampai mendidih.
- Setelah air bumbu sambal goreng mendidih masukan tahu kulit dan krecek aduk rata, masak hingga kuah menyusut,taste rasa, sambal goreng siap di hidangkan bersama gudeg
- Ayam areh = rebus ayam yg sudah di potong" hingga mendididh pisah kan ayam dengan kaldunya.
- Tumis bumbu halus ayam areh dengan menggunakan api sedang sampai harum tambahkan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk tumis kembali hingga harum.
- Masukan ayam yg sudah di rebus dan air kaldu ayam masak hingga air menyusut, masukan santan, gula dan garam masak hingga kuah santan menyusut jangan lupa taste rasa ya… Ayam aron siap di sajikan dengan gudeg dan sambal krecek
- Sajikan gudeg,sambal goreng krecek dan ayam areh dengan taburan bawang goreng
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg komplit jogja alla aeny poenya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
