Sedang mencari ide resep gudeg komplit jogja alla aeny poenya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg komplit jogja alla aeny poenya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg komplit jogja alla aeny poenya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gudeg komplit jogja alla aeny poenya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Gudeg komplit jogja alla aeny poenya. Gudeg jogja siapa yg bisa nolak makanan yg satu ini. Klau di tempat saya suka bingit palagi suami asli jogja di jamin laris deh klau gudeg 😊 rasa gudeg yg manis gurih bertemu dengan sambal goreng krecek yg manis pedas hemmm apalagi klau di tambah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg komplit jogja alla aeny poenya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gudeg komplit jogja alla aeny poenya memakai 57 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg komplit jogja alla aeny poenya:
- Siapkan gudeg
- Siapkan 500 gr gori / nangka muda
- Gunakan 5 butir telur rebus
- Gunakan 500 ml santan kental
- Gunakan 2 lbr daun jati
- Siapkan 2 buah gula jawa yg warna gelap
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu halus gudeg
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt tumbar bubuk
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan Bumbu rempah gudeg
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Gunakan 1 batang sere ambil bagian putihnya memarkan
- Sediakan 2 lembar daun jeruk buang tulang nya
- Gunakan Sambal goreng krecek
- Ambil 50 gr krecek
- Ambil 8 buah tahu kulit
- Ambil 10 buah cabe rawet merah utuh
- Siapkan Segenggam kacang tolo (saya skip tdk punya 😉)
- Ambil 500 ml air
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1/2 lingkaran gula jawa
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan 3 siung bawang merah iris tipis
- Gunakan 3 siung bawang putih iris tipis
- Sediakan Bumbu halus sambal goreng
- Gunakan 3 buah cabe rawet merah
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 buah kemiri
- Siapkan Rempah rempah sambal goreng
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 batang serei ambil putihnya geprak
- Gunakan Ayam Areh
- Sediakan 1 ekor ayam kampung potong jadi 10
- Sediakan 1,5 lter santan kental
- Ambil 500 ml kaldu ayam
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus ayam areh
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 15 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir kemiri (sangrai dulu)
- Siapkan 1,5 sdm ketumbar (sangrai dlu)
- Siapkan 1 sdt jinten (sangrai dulu)
- Gunakan Rempah rempah Ayam Areh
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprak
- Siapkan 3 batang serai ambil putihnya geprak
- Ambil 4 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Bawang merah goreng
Cara menyiapkan Gudeg komplit jogja alla aeny poenya:
- Gudeg = Rebus nangka dengan daun jati sampai berubah warna, angkat tiriskan siapkan bahan bahan yg lain.
- Masukan bumbu halus, bumbu rempah, gula jawa, santan, garam pada dasar panci masukan juga nangka dan telur yg sudah di rebus tutup panci masak dengan api kecil sesekali di aduk selama kurang lebih 2 jam (sampai santan nya asat) angkat sajikan..
- Sambal krecek = tumis bawang merah bawang putih sampai layu, masukan bumbu halus dan rempah rempah daun salam, lengkuas, daun jeruk, daun sere sampai harum, garam, gula jawa tambahkan air tunggu sampai mendidih.
- Setelah air bumbu sambal goreng mendidih masukan tahu kulit dan krecek aduk rata, masak hingga kuah menyusut,taste rasa, sambal goreng siap di hidangkan bersama gudeg
- Ayam areh = rebus ayam yg sudah di potong" hingga mendididh pisah kan ayam dengan kaldunya.
- Tumis bumbu halus ayam areh dengan menggunakan api sedang sampai harum tambahkan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk tumis kembali hingga harum.
- Masukan ayam yg sudah di rebus dan air kaldu ayam masak hingga air menyusut, masukan santan, gula dan garam masak hingga kuah santan menyusut jangan lupa taste rasa ya… Ayam aron siap di sajikan dengan gudeg dan sambal krecek
- Sajikan gudeg,sambal goreng krecek dan ayam areh dengan taburan bawang goreng
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg komplit jogja alla aeny poenya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
