Sedang mencari inspirasi resep gudeg komplit (gudeg nangka) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg komplit (gudeg nangka) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg komplit (gudeg nangka), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gudeg komplit (gudeg nangka) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Selain sayur nangka, biasanya gudeg disajikan juga dengan sambal goreng krecek.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gudeg komplit (gudeg nangka) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gudeg Komplit (Gudeg Nangka) memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gudeg Komplit (Gudeg Nangka):
- Ambil 1 kg nangka muda, iris2
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 8 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Gunakan 6 lbr daun salam
- Ambil 3 cm laos, geprek
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 150 gr gula merah, sisir
- Gunakan 1 butir kelapa, ambil santannya
- Ambil Sesuai selera garam gula kaldu jamur
- Ambil Tambahan :
- Sediakan Telur rebus kupas / ayam sesuai selera jumlahnya
- Siapkan Pendamping Gudeng Nangka :
- Siapkan Ayam Bumbu Areh (lihat resep)
- Siapkan Sambel Krecek (lihat resep)
There are two young jackfruit dishes that are super famous in Indonesia, one is Padang jackfruit curry, and the other one is Yogyakarta jackfruit stew, lovingly called gudeg Jogja in Indonesia. Gudeg is traditionally slow cooked in a claypot for hours until all the liquid and spices have been absorbed by the jackfruit and the jackfruit meat is super tender and melt in your mouth. Resep Gudeg Nangka - Yogyakarta, kota istimewa yang mempunyai julukan kota pelajar ini memang selalu memiliki beragam keunikan yang menarik para wisatawan. Tak hanya tempat bersejarahnya, namun kota Jogja juga memiliki beraneka ragam kuliner lezat yang menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Gudeg Komplit (Gudeg Nangka):
- TIPS menghilanglan getah nangka : cuci nangka, rebus dalam air mendidih sampai agak lunak, buang air, lalu tiriskan.
- Siapkan bahan dan blender bumbu halus.
- Susun dalam kuali (saya pakai panci): Bumbu cemplung, atasnya lagi bumbu halus, atasnya lagi nangka, lalu siram air santan.
- Masak dengan api kecil dan tutuplah panci. Ungkep selama 5 jam.
- Masukkan telur rebus kupas saat santan sudah mulai berkurang. Lanjut ungkep lagi. Kalau mau gudeg kering, ungkep sampai santan habis. Masukkan gula gara kaldu jamur sesuai selera.
- Gudeg siap dinikmatiš„° kalau saya kebetulan krn lg rindu banget sama gudeg sagan jogja, bela2in sampai bikin sambel krecek dan ayam telur bumbu arehnya juga untuk sensasi gurihnya sbg pendamping gudeg nangka. Disana tipe gudeg basah dengan manis dan gurih yg pas sesuai selera saya. Karena saya tdk terlalu suka gudeg yg manis hehe
Lihat juga resep Gudeg nangka telor puyuh enak lainnya. Gudeg diolah dengan menggunakan bahan dasar buah nangka muda atau gori. Proses pengolahan menu yang satu ini membutuhkan waktu yang cukup lama dna berjam-jam hingga dapat dihidangkan dan dinikmati. Lihat juga resep Gudeg jogja komplit enak lainnya. Tips untuk membuat gudeg nangka Pertama, ada baiknya Anda menggunakan kompor listrik karena saat memasak dengan api kecil, jika dengan menggunakan kompor maka api tersebut bisa mati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Komplit (Gudeg Nangka) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
