Lagi mencari ide resep ayam telur bumbu areh pendamping gudeg yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam telur bumbu areh pendamping gudeg yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam telur bumbu areh pendamping gudeg, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam telur bumbu areh pendamping gudeg enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg. Areh itu santan kental yang dibumbui dengan bumbu yang khas lalu di tuangkan diatas gudeg. Biasanya yang menggunakan bumbu areh ini, tipe gudeg basah, kayak gudeg sagan misalnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam telur bumbu areh pendamping gudeg sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg:
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil 10 buah telur rebus kupas
- Siapkan 1 liter air kelapa
- Ambil 500 ml santan kental (saya pakai kara)
- Sediakan 3 siung bawang merah, iris2
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 jempol laos, geprek
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 teh celup, ambil air teh tawarnya
- Gunakan 1/2 sdt jinten (opsional)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 10 butir kemiri
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Gudeg Nangka (lihat resep)
- Ambil Sambal Krecek (lihat resep)
Kemudian, haluskan bumbu halus dan tumis hingga baunya harum. Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg. Areh itu santan kental yang dibumbui dengan bumbu yang khas lalu di tuangkan diatas gudeg. Biasanya yang menggunakan bumbu areh ini, tipe gudeg basah, kayak gudeg sagan misalnya.
Cara membuat Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg:
- Cuci ayam, potong2 sesuai selera, agak besar saja nanti diungkep lama biasanya mengkerut
- Goreng ayam sebentar, dalam minyak banyak dan panas. Angkat apabila sudha kecokelatan.
- Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu bumbu halus, laos dan daun salam sampai matang, tandanya berubah warna dan bumbu menjadi terpisah dengan minyaknya.
- Masukkan telur rebus + ayam aduk. Lalu masukkan air kelapa. Ungkep sampai bumbu meresap. Lalu tambahkan gula garam kaldu jamur.
- Masukkan santan, ungkep dengan api kecil sampai bumbu meresap sempurna. Tambahkan juga air teh tawar supaya warna agak kecokelatan.
- Sajikan bersama gideg komplit atau nasi hangat + sambal saja sudah cukup enakš„°
Disana, ayam dan telur dimasak pakai bumbu areh, gurih, tidak begitu kental dan nagih.. Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg. Areh itu santan kental yang dibumbui dengan bumbu yang khas lalu di tuangkan diatas gudeg. Biasanya yang menggunakan bumbu areh ini, tipe gudeg basah, kayak gudeg sagan misalnya. Disana, ayam dan telur dimasak pakai bumbu areh, gurih, tidak begitu kental dan nagih..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam telur bumbu areh pendamping gudeg yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
