Anda sedang mencari inspirasi resep toppa lada (makassar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal toppa lada (makassar) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari toppa lada (makassar), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan toppa lada (makassar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Toppa Lada Khas Makassar yang Lezat. Toppa Lada adalah olahan daging sapi khas Makassar, Sulawesi Selatan. Lihat juga resep Mie titi / mie awa makassar ala jakarta enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan toppa lada (makassar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Toppa Lada (Makassar) memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Toppa Lada (Makassar):
- Gunakan 250 gram daging sapi (rebus dengan seruas jempol jahe geprek)
- Gunakan 2 buah kentang (kupas, goreng sebentar)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1,5 sdm air rendaman asam jawa
- Sediakan Seruas jempol lengkuas (geprek)
- Gunakan Secukupnya kecap
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 2 buah cabai merah besar
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt jintan bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Toppa Lada (Makassar):
- Rebus daging dengan jahe geprek hingga setengah empuk, iris-iris, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum bersama serai, lengkuas dan daun salam. Masukkan daging, tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan gula aren/merah sisir, kecap, dan garam secukupnya.
- Tambahkan air asam jawa, koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, rebus daging hingga empuk dan bumbu meresap. Lalu masukkan kentang goreng, aduk sebentar, matikan kompor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat toppa lada (makassar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
