Sedang mencari inspirasi resep sop iga konro yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga konro yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop konro.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga konro, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop iga konro yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop iga konro yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop iga konro menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop iga konro:
- Ambil 1 kg iga, cari yang berdaging banyak
- Sediakan 4 biji cengkeh
- Ambil 10 cm kayu manis
- Ambil 2 potong asam kandis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 6 cm lengkuas
- Ambil 2 biji kluwak (rendam air bentar)
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 1500 cc + 1500 cc air
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan merica dan garam
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 biji pala, parut
- Siapkan Bahan lainnya :
- Sediakan 1 kaleng kacang merah
- Gunakan bawang goreng dan daun bawang buat taburan
Berikut adalah bebeapa resep masakan khas indonesia lainnya : resep konro bugis sop konro resep sop konro sup konro daging iga sapi resep konro dan coto makassar resep sop saudara resep sop. Konro is an Indonesian rib soup originating with the Makassarese and Buginese of South Sulawesi. Usually this soup was made with ribs, such as spareribs or beef as main ingredient. The soup is brown-black in color and eaten either with burasa or ketupat cut into bite-size pieces or rice.
Langkah-langkah membuat Sop iga konro:
- Cuci bersih iga, rebus dengan 1500 cc air sampai mendidih, kecilin apinya, rebus lagi selama 10 menit, buang airnya, ganti dengan air bersih (supaya hasil sup tidak terlalu keruh)
- Siapkan bahan2 halus
- Siapkan bahan2 halus
- Bahan lainnya yang ikut direbus
- Tumis bahan halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan bahan2 lainnya, aduk bentar, tambahkan iga, aduk sampai rata, kemudian tambahkan air, garam dan merica, rebus dengan panci presto sampai empuk, kira2 30 menit
- Tunggu uapnya hilang, buka panci, tambahkan kacang merah kalengan, godok lagi bentar, tambahkan kecap manis juga, garnish dengan bawang goreng dan daun bawang
- Sajikan dengan nasi hangat, jangan lupa sambal dan jeruk sambalnya ya
Selain sop konro, olahan lainnya yang banyak dibuat dari iga sapi adalah sop bening. Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak. Sop Konro and Iga Bakar is our order, we go for lunch in here. All food are recommended, but I love Iga Bakar the most, it is so tender, the meat is very easy to cut even only with your spoon or fork. Sop konro merupakan salah satu kuliner tradisional khas Indonesia yang berasal dari daerah Bugis atau Makasar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop iga konro yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
