Lagi mencari ide resep perkedel ikan (dori) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel ikan (dori) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel ikan (dori), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan perkedel ikan (dori) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Perkedel kentang Lembut Ikan Dori. Berawal dari suamiku yang suka sekali makan perkedel kentang, tapi kok bosan sekali ya campurannya hanya tumis daging cincang dan ayam, saya mau coba pake ikan. Berawal dari suamiku yang suka sekali makan perkedel kentang, tapi kok bosan sekali ya campurannya hanya tumis daging cincang dan ayam, saya mau coba pake ikan nih, ikannya ikan dori yg lembut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan perkedel ikan (dori) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Perkedel Ikan (Dori) menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Perkedel Ikan (Dori):
- Ambil 3 buah kentang ukuran besar
- Ambil 100 gr daging ikan dori (tim)
- Ambil 1 sdt parsley kering
- Sediakan 1 sdm bawang goreng
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada
- Sediakan Secukupnya garlic powder
- Ambil 1 butir telur kocok lepas
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Perkedel Ikan Renyah Selain sayuran segar, daging ikan juga enak diolah jadi perkedel. Rasanya gurih renyah dan pasti anak-anak menyukainya. Bisa disajikan untuk lauk makan nasi. Ikan dori sambal matah, menu bekal suami di kantor.
Cara menyiapkan Perkedel Ikan (Dori):
- Bersihkan kentang, potong tipis melintang. Goreng hingga empuk (tidak perlu kering). Tiriskan.
- Hamncurkan kentang dan daging ikan dori yang sudah di tim. Campur dengan parsley dan bawang goreng. Beri bumbu-bumbu. Campur rata. Koreksi rasa.
- Kepal-kepal dan bentuk adonan perkedel. Celup ke kocokan telur, goreng dalam minyak yang sudah panas. Masak hingga emas kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Bukan perkedel kentang, kali ini kamu bisa membuat perkedel tahu dan udang. Potong kecil ikan dori beri garam, merica sedikit saja, lalu goreng sampai mateng kecoklatan. Tahap ini dilakukan sekalian menggoreng perkedel. Bisa dilakukan esok paginya, saat akan menyiapkan bekal anak. Campur semua bahan puding, yaitu susu, agar-agar, gula, direbus sampai mendidih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat perkedel ikan (dori) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
