Sedang mencari inspirasi resep pempek ikan dori yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan dori yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan dori, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek ikan dori yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Pempek ikan dori tanpa telur enak lainnya. Tapi Kerana takde isi ikan keduanya,Saya menggunakan ikan Dori Frozen yang saya beli. Kalau di tanya siapa yg suka Pempek Selam? pasti hampir semua bilang saya suka. saya suka.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek ikan dori yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Ikan Dori memakai 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek Ikan Dori:
- Gunakan 150 gr ikan dori fillet
- Siapkan 15 sdm tepung sagu
- Sediakan 1 butir telur kocok lepas
- Gunakan Bahan Biang
- Sediakan 1 sdm munjung tepung terigu
- Siapkan 175 ml air
- Sediakan 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Totole
- Siapkan Secukupnya Lada Bubuk
- Siapkan Secukupnya Gula Pasir
- Siapkan Bahan Kuah Cuko
- Sediakan 125 gr gula merah
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Sediakan 350 ml air
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil Cabai rawit hijau
- Gunakan Cabak rawit domba
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya totole
Umumnya pempek terbuat dari ikan tenggiri. Namun, kamu juga bisa menggantinya dengan ikan gabus. Bentuk adonan dengan cara yang benar.. Resep dan Cara Membuat Dori Popcorn yang Renyah, tapi Lembut di Dalam.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ikan Dori:
- Buat biangnya terlebih dahulu, masukkan semua bahan biang ke dalam panci, masak dengan api sedang sampai mendidih kecilkan api, aduk sampai mengental.
- Haluskan ikan dori, kemudian campurkan ikan dori dengan bahan biang, aduk merata. Koreksi rasa kalau kurang asin bisa tambahkan garam dan totole.
- Masukkan tepung sagu sedikit sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk. Jangan terlalu padat adonannya karena nanti hasilnya malah keras.
- Lumuri tangan dengan tepung sagu agar tidak lengket, Bentuk adonan menjadi lenjer dan kapal selam. untuk kapal selam bisa di isi telor yang tadi sudah dikocok lepas. Terus terang ini aku kesusahan banget bkin kapal selam. Mungkin karena baru pertama kali dan emang kurang terampil aja tangannya, gpp lah ya yang penting rasanya, nanti masuk perut juga bentuknya nggak jadi kapal selam 🤣
- Didihkan air, rebus adonan yang sudah di bentuk tadi sampai mengapung. Angkat tiriskan.
- Sekarang kita buat kuah cuko nya. Masukkan air, gula merah, dan asam jawa, masak sampai gula merah larut.
- Saring air larutan gula merah dan asam dan campurkan dengan bawang putih dan cabe rawit yang telah dihaluskan. Masak kembali.
- Tambahkan garam dan totole, jangan lupa koreksi rasa.
- Goreng pempek yang sudah direbus tadi secukupnya sampai matang, sisanya bisa di simpan didalam kulkas karena kalau pempek enaknya dimakan anget² ya.
- Potong pempek sesuai selera sajikan dengan kuah cuko. Bisa tambahkan pelengkap seperti mie, timun, dan ebi yang sudah dihaluskan. Tapi kebetulan dirumah lagi nggak ada timun dan ebi jadi pakai mie aja. Tim emak² no ribet, pake yang ada aja dirumah 😁. Btw ini anakku doyan bener karena teksturnya crunchy diluar kenyal didalem 👌
Rebus jagung beku hingga matang, angkat dan sisihkan. Resep Empek Empek Palembang NY Liem Yang Legendaris - Alhmdulillah akhirnya saya masih diberi kesempatan untuk menulis Blog lagi, kali ini kami ingin membahas resep masakan pempek asli Palembang yang banyak disukai oleh kebanyakan orang, yaitu resep pempek Ny. Sebagaimana kita ketahui bersama, makanan pempek adalah makanan sejuta umat, artinya banyak yang suka, banyak yang mengidolakan. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep yang diadopsi dari resep pempek Ny. Liem ini sangat sederhana dan hemat bahan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Ikan Dori yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
