Sedang mencari inspirasi resep glotak kuliner khas tegal jateng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal glotak kuliner khas tegal jateng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari glotak kuliner khas tegal jateng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan glotak kuliner khas tegal jateng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Aroma tempe gembus yang diolah bersama balungan sapi terasa begitu sedap. Bila Anda mampir ke Kota Tegal, jajanan yang bernama glotak ini jangan sampai. Bila Anda mampir ke Kota Tegal, jajanan yang bernama glotak ini jangan sampai terlewat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat glotak kuliner khas tegal jateng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Glotak kuliner khas tegal jateng menggunakan 10 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Glotak kuliner khas tegal jateng:
- Sediakan Gembus/Dage
- Sediakan Lombok merah
- Ambil Bawang putih
- Ambil Ketumbar
- Sediakan Ketumbar
- Sediakan Laos salam sereh
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula merah
- Gunakan Air
- Sediakan Tulang sapi/kepala /ceker ayam
Glotak adalah makanan tradisional dari Tegal. Banyak sih yang gak tau glotak. Glotak ini sendiri terbuat dari degan atau bahan dasar pembuat gembus atau lebih tenar meng-Indonesia dengan sebutan oncom. Namun ada juga menu Glotak yang diolah dari bahan dasar tulang ayam atau tulang sapi.
Langkah-langkah membuat Glotak kuliner khas tegal jateng:
- Potong2 : bawang merah Cabe ijo Laos + sereh dikeprek Dihaluskan : Lombok merah Bawang putih Ketumbar Dage/gembus
- Sangrai bawang merah & bumbu yg dihaluskan sampai harum *Masukan salam laos sereh *Masukan air biarkan mendidih *Masukan dage dan tulang/kepala/ Ceker biarkan sampai matang & mengental * Masukan lombok ijo Siap disajikan Lebih nikmat dihidangkan panas & disantap dg krupuk antor
Untuk rasa tak perlu diragukan lagi, Glotak sangat enak dengan rasa mirip oncom tetapi lebih kental dan. Rujak teplak adalah kuliner khas Tegal dengan cita rasa unik. Glotak memiliki rasa yang lezat, tapi sekarang banyak yang tidak tahu mengenai kuliner ini. Bahan dasar pembuatannya adalah gembus, bahan semacam oncom yang dimasak dengan berbagai macam bumbu. Kuliner khas Tegal pertama yang bisa Toppers cicipi adalah Rujak Teplak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Glotak kuliner khas tegal jateng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
