Sedang mencari ide resep glotak tulang ayam (makanan tegal) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal glotak tulang ayam (makanan tegal) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari glotak tulang ayam (makanan tegal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan glotak tulang ayam (makanan tegal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Makan Glotak, makanan khas tegal yang terbuat dari gembus & tetelah ayam, wedus, atau sapi. Glotak adalah makanan tradisional dari Tegal. Banyak sih yang gak tau glotak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah glotak tulang ayam (makanan tegal) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Glotak tulang ayam (Makanan Tegal) memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Glotak tulang ayam (Makanan Tegal):
- Siapkan oncom
- Gunakan bumbu kare instan
- Sediakan cabe rawit (biarkan utuh)
- Sediakan tulang ayam
- Ambil air
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan rawit & cabai keriting
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan lengkuas (geprek saja)
- Ambil daun salam
- Siapkan Garam, gula dan kaldu jamur
Glotak itu memiliki rasa yang lezat, meski sekarang banyak yang tidak tahu mengenai kuliner khas Tegal yang satu ini. Makanan dengan bahan utama gembus ini disebut glotak karena pada saat proses pemasakannya menimbulkan suara glotak-glotak, yang timbul dari tulang ayam yang. Makanan yang harus Anda coba selanjutnya ketika menginjakkan kaki di kota Tegal yaitu Kupat Glabed. Makanan satu ini merupakan ketupat yang dipotong potong Glotak merupakan kuliner khas dari Tegal yang berbahan dasar gembus dengan tambahan kaldu dari tulang sapi atau ayam.
Langkah-langkah membuat Glotak tulang ayam (Makanan Tegal):
- Kukus oncom 10 menit setelah itu haluskan, rebus tulang ayam dan buang kotoran yg mengapung. Air rebusan ayam buat tambahan nanti.
- Tumis bumbu halus, tambahkam engkuas daun salam dan bumbu kari instan.
- Tambahkan air rebusan tulang, oncom dan tulang ayam. Masukan cabai utuh. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.
- Tunggu hingga bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa😉
Lihat juga resep Glotak Khas Tegal, Glotak enak lainnya. Glotak merupakan makanan rakyat khas Tegal. Glotak khas Tegal. gembus, Tulang sapi / ayam, Ceker ayam, cabai hijau iris serong, bawang merah iris tipis, daun salam, sereh digeprek, laos digeprek. Bubur Glotak adalah olahan khas Tegal yang terbuat dari perpaduan tempe gembus dengan balungan ayam atau sapi. Kemudian masukan gembus yang sudah dihaluskan dan biarkan hingga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Glotak tulang ayam (Makanan Tegal) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
