Anda sedang mencari inspirasi resep sup kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kacang merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep BREINE BOON SOUP (Sup Kacang Merah ala Belanda)😁👍 enak lainnya. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Resep Sup Kacang Merah Daging Sapi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kacang merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Kacang Merah menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Kacang Merah:
- Gunakan 250 gr kacang merah ~ bagi jd 125 gr lalu rendam
- Sediakan 1 bh brokoli ukuran sedang ~ bagi 2, potong", rendam air garam
- Gunakan 1 bh wortel ukuran sedang, iris 1cm
- Gunakan 1 bh tomat ukuran sedang, iris kotak
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris tipis
- Ambil 1 lbr daun salam
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan 1 sdm minyak wijen ~ untuk menumis bumbu halus
- Siapkan Bahan Halus :
- Siapkan 3 siung bw putih
- Siapkan 2 siung bw merah
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt garam
Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita. Kacang merah punya rasa manis yang menyehatkan. Gak heran kalau kacang merah sering dijadikan bahan utama masakan, seperti sup, onde-onde, es, hingga bubur. Sup Kacang Merah pas banget jadi menu untuk hidangan sahur.
Cara membuat Sup Kacang Merah:
- Siapkan semua bahan yang perlu dibersihkan, potong dan sisihkan. Lalu haluskan bw merah, bw putih, campur lada bubuk, pala bubuk, garam (rasanya gak afdol walaupun bubuk kalau gak dicampur saat mengulek ^^), lalu sisihkan.
- Rebus Kacang Merah dg air matang setelah mendidih, buang air rebusan pertama. Rebus kembali dg air matang dan tambahkan daun salam, biarkan mendidih.
- Sambil menunggu rebusan kacang merah, Tumis Bumbu Halus tadi dengan Minyak Wijen (minyak sayur juga boleh kok ^^) hingga layu dan harum. Lalu Masukkan ke dalam Rebusan Kacang Merah yang sudah mendidih. Tunggu sekitar 2 menit, supaya bumbu meresap.
- Lalu masukkan wortel, aduk, biarkan mendidih kembali. Apabila dirasa kacang merah dan wortel sudah empuk/masak, Tambahkan Brokoli, Tomat dan Daun bawang. Tambahkan Gula, dan koreksi rasa. Bisa tambahkan Garam kalau kurang. ~ Cukup 1 menit saja dalam prosesnya, supaya kandungan pada Brokoli tidak rusak, dan tomat juga daun bawang tetap segar. Lalu matikan kompor ^^. Tunggu 5 menit sebelum dihidangkan. Selamat Menikmati ^^
Selain kacang merah, terdapat daging iga sapi, wortel serta berbagai rempah yang bisa memberi energi selama berpuasa sehari. Sup kacang merah daging sapi ini bisa menjadi referensi dalam menyajikan menu makan untuk Nah, anda bisa membuat sayur/sup daging ini dengan menambahkan kacang merah dan sayur. Sup Kacang Merah merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai. Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Kacang Merah. Sudah terkenal sejak dulu bagaimana rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
