Lagi mencari inspirasi resep sup kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kacang merah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kacang merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep BREINE BOON SOUP (Sup Kacang Merah ala Belanda)😁👍 enak lainnya. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Resep Sup Kacang Merah Daging Sapi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Kacang Merah menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Kacang Merah:
- Siapkan 200 gr Kacang Merah
- Gunakan 2 buah Wortel
- Ambil 2 buah Kentang
- Siapkan 1 buah Daun Bawang
- Ambil 2 buah Daun Seledri
- Ambil 6 siung Bawang Merah
- Sediakan 6 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 buah Tomat
- Sediakan sesuai selera Garam & Gula
- Ambil sesuai selera Lada bubuk
- Gunakan 1,5 liter air
- Siapkan 1/4 buah Bawang Bombay
Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita. Kacang merah punya rasa manis yang menyehatkan. Gak heran kalau kacang merah sering dijadikan bahan utama masakan, seperti sup, onde-onde, es, hingga bubur. Sup Kacang Merah pas banget jadi menu untuk hidangan sahur.
Cara menyiapkan Sup Kacang Merah:
- Cuci kacang merah kemudian rendam kacang merah dalam wadah berisi air minimal 6 jam agar memudahkan proses perebusan. Biasanya saya rendam semalaman & sisa airnya saya campur ke air rebusan.
- Kupas bawang merah + bawang putih + bawang bombay. 3 siung bawang merah + 3 bawang putih + 1/4 buah bawang bombay diiris tipis2, sementara sisanya dicacah agak lembut.
- Kupas dan potong wortel & kentang sesuai selera. Dan rajang daun bawang serta seledri sesuai selera. Serta potong tomat sesuai selera.
- Panaskan 1,5 liter air, kemudian rebus kacang merah hingga agak empuk. Bagi yang mengingingkan kuah sayur bening, air rebusannya dapat diganti dg air baru, namun kalau saya tetap menggunakan air rebusan kacang merah tadi.
- Panaskan minyak dalam wajan. Kemudian tumis bawang merah + bawang putih + bawang bombay yang sudah diris tipis2 hingga harum, kemudian masukkan ke dalam panci rebusan kacang merah.
- Lalu masukkan potongan2 wortel dan kentang, kemudian masukkan gula, garam & lada secukupnya.
- Setelah agak masak, masukkan potongan daun bawang, seledri, tomat dan cacahan bawang merah + bawang putih. Aduk hingga rata. Sup kacang merah siap disajikan..
Selain kacang merah, terdapat daging iga sapi, wortel serta berbagai rempah yang bisa memberi energi selama berpuasa sehari. Sup kacang merah daging sapi ini bisa menjadi referensi dalam menyajikan menu makan untuk Nah, anda bisa membuat sayur/sup daging ini dengan menambahkan kacang merah dan sayur. Sup Kacang Merah merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai. Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Kacang Merah. Sudah terkenal sejak dulu bagaimana rasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
