Anda sedang mencari ide resep sagu keju yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sagu keju yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sagu Keju (sagu = sago, keju = cheese) is a traditional Indonesian recipe for a classic cookie made with a blend of sago, cornflour, and wheat flour bound with egg, butter and margarine that's lightly sweetened and flavored with cheese. Lihat juga resep Sagu keju (tapioka) enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Sagu keju adalah salah satu jenis kue kering yang terbuat dari tepung sagu dicampur dengan keju.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sagu keju, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sagu keju enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sagu keju sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sagu Keju memakai 10 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sagu Keju:
- Siapkan 225 gr mix butter & margarin
- Ambil 150 gr gula halus
- Siapkan 3 btr kuning telur
- Siapkan 100 gr keju edam, blender halus
- Ambil 75 gr keju cheddar, parut, angin2kan hingga agak kering
- Siapkan 300 gr tepung sagu tani
- Ambil 2 lbr daun pandan
- Ambil 50 gr maizena
- Siapkan 50 gr terigu segitiga
- Gunakan 2 sdm susu bubuk
Resep Sagu Keju Rumahan yang Nikmat. Untuk resep kue sagu ini, kamu tidak bisa mengganti tepung sagu dengan tepung tapioka atau maizena. Kamu akan melalui proses pemanggangan agar tekstur didapat tetap renyah, kering, tetapi lumer di lidah. Tekstur tersebut hanya bisa kamu dapatkan dengan tepung sagu asli.
Langkah-langkah membuat Sagu Keju:
- Sangrai tepung sagu bersama daun pandan sambil diaduk2 hingga daun pandan layu & agak mengering, tepung terasa lbh ringan. Dinginkan
- Campur & ayak tepung sagu yg telah di sangrai, maizena, terigu & susu bubuk. Sisihkan
- Kocok butter + margarin & gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata.
- Masukkan keju, aduk rata dg spatula
- Masukkan campuran tepung, aduk rata
- Masukkan adonan dlm piping bag yg telah diberi spuit. Semprotkan ke loyang yg telah dioles margarin tipis, bentuk sesuai selera. Beri jarak satu sama lain
- Panggang dlm oven yg sdh dipanaskan sebelumnya, suhu 130° - 140° hingga matang & kering (kurang lebih 30 menit tergantung besar /kecil /tebal /tipis adonannya) sesuaikan dg oven masing2
- Angkat, dinginkan di rak. Simpan dalam toples kedap udara
- TIPS : kocok butter + margarin hingga lembutnya pas. Jangan terlalu sebentar, nanti hasilnya kurang ngeprul, jgn jg terlalu lama hingga pucat mengembang, krn hasil kuenya akan meleber saat dipanggang.
Cara membuat: Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Resep Kue Kering Semprit Sagu Keju - Kue semprit merupakan kue kering khas lebaran Idul Fitri yang memiliki rasa enak, manis, lembut dan renyah lumer ketika dikunyah. Ini lah salah satu yang membuat kue jadul semprit banyak di sukai banyak orang. Selain terkenal dengan nama kue semprit, kuker ini juga memiliki julukan lain yaitu kue sagu dan juga kue bangkit. Hasilnya bagus renyah gurih ,ga pernah gagal walau pakai tepung tapioka.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sagu Keju yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
