Arsik ikan khas batak
Arsik ikan khas batak

Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan khas batak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan khas batak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan khas batak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan arsik ikan khas batak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. Masak Enak Khas Batak Arsik Ikan Mas.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat arsik ikan khas batak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Arsik ikan khas batak menggunakan 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Arsik ikan khas batak:
  1. Gunakan Bahan:
  2. Sediakan ikan nila/ ikan mas
  3. Siapkan kacang panjang
  4. Gunakan bawang batak/ lokio
  5. Gunakan bunga kecombrang
  6. Gunakan andaliman, uleg kasar
  7. Sediakan asam cikala/ honje
  8. Sediakan Bumbu 1:
  9. Sediakan bawang merah
  10. Ambil bawang putih
  11. Sediakan jahe
  12. Gunakan lengkuas muda
  13. Gunakan sereh, ambil putihnya
  14. Siapkan kunyit
  15. Ambil kemiri, sangrai
  16. Sediakan cabe keriting merah
  17. Gunakan cabe rawit merah
  18. Siapkan Garam
  19. Siapkan Gula (aslinya ga pake)
  20. Ambil Bumbu 2: (pengalas wajan)
  21. Siapkan kecombrang
  22. Siapkan sereh besar
  23. Gunakan laos, iris

Salah satunya ikan arsik yang kerap disangkutpautkan dengan pernikahan. Bisa memasak ikan arsik jadi salah satu harapan para wanita Batak sebelum memutuskan untuk menikah. RESEP IKAN MAS ARSIK KHAS BATAK ala Keluarga Jawa Batak. RAHASIA Memasak Ikan Mas Arsik Dijamin Enak #KulinerNusantara.

Langkah-langkah menyiapkan Arsik ikan khas batak:
  1. Andaliman. Ini salah satu rempah yang susaaaah bgt cari di bandung. Sampai2 saya minta teman saya yg tinggal di medan buat kirimin andaliman ini 😂. Agar andaliman selalu fresh, simpan dalam freezer ya
  2. Asam cikala/ asam cekala/ honje. Ini adalah buah dari kecombrang rasanya asam dan wangi seperti bunganya. Dipasar jarang sekali orang yg jual honje. Tapi alhamdulillah ketemu juga.
  3. Cuci bersih buah honje, lalu blender dgn air. Peras ambil sari airnya saja.
  4. Siapkan bumbu 1 yg akan dihaluskan
  5. Blender bumbu 1 hingga halus.
  6. Alasi wajan dengan batang kecombrang beserta bunganya, irisan laos, beberapa batang sereh geprek. Tujuannya agar ikan tidak gosong bersentuhan langsung dgn wajan.
  7. Tata ikan diatasnya. Lalu beri taburan bawang batak, asam gelugur dan kecombrang iris
  8. Beri bumbu halus diatasnya.
  9. Lalu tambahkan air perasan asam cikala dan air matang, lalu beri kacang panjang diatasnya
  10. Masak hingga air susut seperti ini. Siap dihidangkan dgn nasi panas

Pada arisan keluarga suku Batak, biasanya disajikan beberapa makanan khas Batak, seperti sang-sang (dilafalkan "sak sang", berupa daging babi berbumbu) dan ikan mas arsik (ikan mas berbumbu). Selain menu itu, daging ayam gulai dan sop daging babi juga sering disajikan mendampingi makanan. Resep Ikan Asam Manis Nanas Yang Gurih Dan Segar Banget. Ikan Bakar Pedas Manis. resep bunda yustin. Resep Kroket Croquettes Blesteran Suka Gak Masakan Belanda.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan khas batak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!