Arsik ikan khas batak
Arsik ikan khas batak

Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan khas batak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan khas batak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. Masak Enak Khas Batak Arsik Ikan Mas.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan khas batak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan arsik ikan khas batak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan arsik ikan khas batak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Arsik ikan khas batak menggunakan 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Arsik ikan khas batak:
  1. Gunakan Bahan:
  2. Siapkan 1,5 kg ikan nila/ ikan mas
  3. Sediakan 1 ikat kacang panjang
  4. Gunakan 3 ikat bawang batak/ lokio
  5. Sediakan 4 buah bunga kecombrang
  6. Gunakan 1 genggam andaliman, uleg kasar
  7. Gunakan 1 buah asam cikala/ honje
  8. Sediakan Bumbu 1:
  9. Siapkan 50 gr bawang merah
  10. Siapkan 3 bonggol bawang putih
  11. Sediakan 3 ruas jahe
  12. Gunakan 3 ruas lengkuas muda
  13. Gunakan 3 ruas sereh, ambil putihnya
  14. Siapkan 3 ruas kunyit
  15. Ambil 10 buah kemiri, sangrai
  16. Gunakan 50 gr cabe keriting merah
  17. Ambil 10-15 cabe rawit merah
  18. Ambil Garam
  19. Sediakan Gula (aslinya ga pake)
  20. Gunakan Bumbu 2: (pengalas wajan)
  21. Gunakan Batang kecombrang
  22. Gunakan 4 batang sereh besar
  23. Gunakan 1 bonggol laos, iris

Salah satunya ikan arsik yang kerap disangkutpautkan dengan pernikahan. Bisa memasak ikan arsik jadi salah satu harapan para wanita Batak sebelum memutuskan untuk menikah. RESEP IKAN MAS ARSIK KHAS BATAK ala Keluarga Jawa Batak. RAHASIA Memasak Ikan Mas Arsik Dijamin Enak #KulinerNusantara.

Cara membuat Arsik ikan khas batak:
  1. Andaliman. Ini salah satu rempah yang susaaaah bgt cari di bandung. Sampai2 saya minta teman saya yg tinggal di medan buat kirimin andaliman ini šŸ˜‚. Agar andaliman selalu fresh, simpan dalam freezer ya
  2. Asam cikala/ asam cekala/ honje. Ini adalah buah dari kecombrang rasanya asam dan wangi seperti bunganya. Dipasar jarang sekali orang yg jual honje. Tapi alhamdulillah ketemu juga.
  3. Cuci bersih buah honje, lalu blender dgn air. Peras ambil sari airnya saja.
  4. Siapkan bumbu 1 yg akan dihaluskan
  5. Blender bumbu 1 hingga halus.
  6. Alasi wajan dengan batang kecombrang beserta bunganya, irisan laos, beberapa batang sereh geprek. Tujuannya agar ikan tidak gosong bersentuhan langsung dgn wajan.
  7. Tata ikan diatasnya. Lalu beri taburan bawang batak, asam gelugur dan kecombrang iris
  8. Beri bumbu halus diatasnya.
  9. Lalu tambahkan air perasan asam cikala dan air matang, lalu beri kacang panjang diatasnya
  10. Masak hingga air susut seperti ini. Siap dihidangkan dgn nasi panas

Pada arisan keluarga suku Batak, biasanya disajikan beberapa makanan khas Batak, seperti sang-sang (dilafalkan "sak sang", berupa daging babi berbumbu) dan ikan mas arsik (ikan mas berbumbu). Selain menu itu, daging ayam gulai dan sop daging babi juga sering disajikan mendampingi makanan. Resep Ikan Asam Manis Nanas Yang Gurih Dan Segar Banget. Ikan Bakar Pedas Manis. resep bunda yustin. Resep Kroket Croquettes Blesteran Suka Gak Masakan Belanda.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat arsik ikan khas batak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!