Anda sedang mencari ide resep sop kacang merah brokoli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kacang merah brokoli yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kacang merah brokoli, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop kacang merah brokoli yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita. Sop Kacang Merah, Kapri, Brokoli, Wortel, Ceker Bumbu Iris.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop kacang merah brokoli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Kacang Merah Brokoli menggunakan 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Kacang Merah Brokoli:
- Siapkan 1 batang wortel, kupas, potong-potong
- Gunakan 1 brokoli (ukuran kecil) potong ikut kuntumnya
- Sediakan 3 buah jagung muda, potong kecil-kecil
- Ambil 1 bungkus kacang merah (beli di pasar sudah dibungkus-bungkusin)
- Siapkan 1 lembar kol, potong kecil-kecil
- Siapkan 2 butir baso, potong kecil-kecil
- Sediakan 1 batang daun bawang, 1 batang daun seledri, iris-iris kurang lebih 1 cm
- Gunakan 1/2 buah tomat, potong kecil-kecil
- Siapkan 600 ml air
- Siapkan Bumbu :
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1/2 butir bawang bombay, potong jadi 2
- Gunakan 1/2 butir biji pala, geprak
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
Sop buntut kacang merah ini sangat direkomendasikan dan cocok disantap di tengah pandemi seperti sekarang lho agar tubuh tidak gampang sakit. Kacang merah kaya akan kandungan magnesium, kalsium, fosfor, kalium, asam folat, vitamin A, vitamin C, juga kaya akan serat dan karbohidrat. Serat dan karbohidrat yang terkandung dalam kacang merah akan membantu anda merasa kenyang lebih lama. Sop Kacang Merah Fusilli sangat pas menggantikan menu sop yang itu-itu saja.
Cara membuat Sop Kacang Merah Brokoli:
- Siapkan panci, beri sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Beri air, masak hingga mendidih. Masukkan biji pala.
- Masukkan kacang merah dan baso, masak hingga kacang merah setengah matang.
- Masukkan wortel dan jagung muda, masak hingga keduanya matang, tapi masih keras.
- Masukkan brokoli dan kol, aduk-aduk, masak sebentar saja, kira-kira 1 menit.
- Tambahkan daun bawang, seledri dan tomat. Aduk-aduk. Matikan api kompor.
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Hidangkan dalam mangkok saji. Beri taburan bawang goreng.
- Sedaaappp dimakan selagi hangat.
Coba ganti dengan resep mudah ini, yuk! Sajikan sop kacang merah dengan fusilli ini sebagai salah satu menu makanan rumahan favorit keluarga. Kamu bisa mempraktikannya dengan resep sop daging kacang merah dari detikFood yang bisa kamu coba di rumah. Tambahkan kaldu ayam, biji pala, merica dan garam. Masukkan wortel dan kacang merah. bawang goreng secukupnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop kacang merah brokoli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
