Roti Empuk Serat Lembut
Roti Empuk Serat Lembut

Sedang mencari inspirasi resep roti empuk serat lembut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti empuk serat lembut yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti empuk serat lembut, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti empuk serat lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Roti ini empuk dan seratnya halus. Lihat juga resep Roti Kasur Empuk Serat Halus / autolysis methods enak lainnya. Untuk membuat roti lembut serta empuk kalian bisa menggunakan bahan-bahan dengan kualitas terbaik agar menghasilkan sajian olahan roti yang premium serta nikmat dikonsumsi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti empuk serat lembut sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Empuk Serat Lembut menggunakan 14 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Empuk Serat Lembut:
  1. Ambil Bahan A:
  2. Sediakan 200 gram tepung terigu protein tinggi
  3. Siapkan 7 gram ragi
  4. Siapkan 2 sdt Ibis Blue
  5. Sediakan 2 sdt Baker Bonus A
  6. Gunakan 50 gram gula
  7. Sediakan 300 ml susu cair
  8. Ambil Bahan B:
  9. Sediakan 300 gram tepung terigu protein tinggi
  10. Sediakan 1 butir telur
  11. Siapkan 1 kuning telur
  12. Siapkan 75 gram butter
  13. Sediakan 1.5 sdt garam
  14. Siapkan Secukupnya susu cair dan wijen

Adonan roti manisnya disusun berderet tipis oval memanjang. Lalu di sela-selanya diolesi campuran margarin dan gula. Jika ingin roti menjadi lebih lembut dan empuk bisa menggunakan Bread Improver dan Bread Emulsifier. Penggunaan Bread Improver dan Bread emulsifier hanya alternatif saja.

Cara menyiapkan Roti Empuk Serat Lembut:
  1. Campur bahan A dan aduk-aduk sampai merata. Diamkan 30 menit sambil ditutup serbet atau plastik cling wrap.
  2. Setelah 30 menit, masukkan bahan tepung terigu 300 gram dan telur. Uleni hingga setengah kalis lalu masukkan butter dan garam.
  3. Uleni sampai kalis windowpane.
  4. Fermentasi lagi hingga volume adonan mengembang 2x lipat.
  5. Setelah adonan mengembang 2x lipat kempiskan lalu uleni lagi selama 2 menit.
  6. Bagi adonan masing-masing 50 gram. Lalu bentuk memanjang. Oles atasnya dengan susu cair dan taburi wijen.
  7. Diamkan sambil ditutup dengan serbet hingga mengembang 2x lipat.
  8. Panaskan oven.
  9. Setelah mengembang 2x lipat, oven hingga matang.
  10. Bisa dibikin roti tawar juga untuk stock di dalam freezer
  11. Bisa dikreasikan menjadi roti keju, roti kismis, dan roti garlic parsley

Apabila tidak menggunakannya, roti tetap bisa mengembang, tapi hasilnya akan beda tekstur serat dan kekokohannya. Sourdough mengandung prebiotik dan serat alami yang membuat roti ini lebih mudah diproses oleh pencernaan. Roti ini juga memiliki kadar gluten yang rendah, sehingga bagi beberapa orang yang memiliki masalah alergi dengan kandungan gluten berlebih mungkin bisa memilih sourdough sebagai alternatif. Roti ini juga memiliki kandungan lactic acid yang bisa menjadi antioksidan dan meningkatkan. Cara membuat roti goreng sangat mudah dilakukan dengan berbagai macam isian.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Empuk Serat Lembut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!