Lagi mencari inspirasi resep sop senerek/kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop senerek/kacang merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sop senerek magelang, bagi pecinta makanan berkuah, sajian sop kacang merah ini patut dipertimbangkan. Sop senerek yang menjadi salah satu makanan khas Magelang satu ini sangat populer di era kolonial. Sayangnya, belakangan sudah tak banyak yang menjajakannya di di kota.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop senerek/kacang merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop senerek/kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop senerek/kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sop senerek/kacang merah menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop senerek/kacang merah:
- Ambil 250 gr senerek/kacang merah
- Ambil 250 gr tetelan
- Ambil 3 buah wortel
- Siapkan 1 batang seledri & daun bawang
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Gunakan 1/3 pala
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan secukupnya garam, merica dan penyedap
KOMPAS.com - Sop senerek bukanlah sop biasa. Kuliner khas Magelang ini identik dengan isian melimpah seperti kacang merah, bayam, wortel, seledri, daun bawang. Sop senerek juga dilengkapi bahan protein seperti irisan daging sapi atau ayam serta jeroan yang membuat kuah kaldu bening. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa.
Langkah-langkah membuat Sop senerek/kacang merah:
- Tumis bumbu halus, lalu masukan tetelan masak hingga empuk
- Masukkan kacang merah, setelah agak empuk masukan wortel
- Setelah semua matang, cek rasa lalu terkahir masukan daun bawang sledri + tomat
Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Sop Senerek Pak Parto merupakan daya tarik kuliner sop senerek yang cukup legendaris di pusat kota Magelang. Komposisi penyusun sajian sop senerek terdiri dari nasi putih, potongan wortel, daun bayam, kacang merah, rajangan daun bawang, dan irisan daging sapi. Sop Senerek Pak Parto, kuliner khas Magelang. COM - Berburu kuliner khas menjadi kegiatan yang seru untuk dilakukan ketika Sop senerek disajikan dengan bayam, potong wortel, kacang merah, potongan daging dan paru sapi kering ditambah siraman kuah dari rempah-rempah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop senerek/kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
