Lagi mencari inspirasi resep roti kentang empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti kentang empuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Roti Kentang Empuk. beberapa hari yang lalu saya membuat roti kentang, roti nya empuk banget. Resep mirip dengan donat kentang yang pernah saya share. Empuk, lembut, harum, memiliki berlayer-layer serat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti kentang empuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti kentang empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti kentang empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Kentang Empuk memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Kentang Empuk:
- Siapkan 200 gram tepung terigu protein tinggi
- Ambil 50 gram terigu serba guna
- Sediakan 1 sdm susu bubuk
- Gunakan 100 gr kentang (kukus, haluskan)berat setelah dikukus
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 45 gram Gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 35 gr butter
- Sediakan Bahan biang:
- Siapkan 75 air hangat
- Sediakan 1 sdt ragi instant
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan Isian : Secukupnya chocolate chip(sesuai selera)
Sangat pas untuk sarapan, maupun kudapan saat bersantai sore bersama anak-anak Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang di tengahnya yang menyerupai cincin besar. Nahh ini aq buat roti dgn adonan yg pake kentang bun. rasa ny lebih empuk dan manis ny lebih pas menurut ku. Tekstur roti tawar kentang tak perlu diragukan lagi, empuk dan berpori-pori halus.
Langkah-langkah membuat Roti Kentang Empuk:
- Buat bahan biang, masukkan gula dan ragi instant ke dalam mangkok lalu tuangi air hangat, Tunggu sampai timbul busa, saya diamkan kurang lebih 10 menit - - Dalam wadah masukkan terigu protein tinggi, terigu serba guna, gula, susu bubuk dan kentang halus, Masukkan telur,aduk rata. Tuangi dengan bahan biang, uleni sampai setengah kalis
- Masukkan butter dan garam, Uleni lagi sampai kalis elastis (bisa manual bisa juga pakai mixer).Bulatkan adonan taruh di wadah lalu tutup dengan plastik wrap atau kain bersih lembab
- Diamkan sampai mengembang 2x lipat, saya diamkan selama 40 menit. Lalu kempeskan uleni sebentar.
- Bagi adonan menjadi 8 buah (sesuai selera), Beri isian chocolate chip atau sesuai selera (saya kosong cm lipat saja)tata diloyang yang di oles margarin dan dialas kertas baking
- Yg ini saya buat model kepang😊
- Panaskan oven suhu 170 derajad lalu panggang selama 20 menit (sesuaikan dgn oven masing2) Keluarkan dari oven,oles dengan butter.Teksturnya empuk bgt😋
Untuk menikmatinya, bisa dimakan begitu saja tetapi juga bisa diolesi berbagai macam selai atau dibuat. TIPS.setelah dingin, masukkan roti diplastik berperekat agar roti tidak cepat keras. Atau bisa juga sebelum dikonsumsi keesokan harinya untuk breakfast, roti dihangatkan sebentar di oven/ mikrowave. Cakap pasal roti kentang, ada satu kedai bakeri di kawasan rumah saya ni memang terkenal dengan kegebuan, kelembutan dan kesedapan roti kentangnya. Ya, memang kita guna kentang yang dilenyek untuk bagi aroma dan tekstur pada roti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Kentang Empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
