Sedang mencari ide resep roti sobek empuk selembut kapas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek empuk selembut kapas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek empuk selembut kapas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti sobek empuk selembut kapas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Untuk menemani weeknd kalian saya mau bagi tutorial lengkap cara membuat roti yang empuk dan lembut selembut kapas dengan isian. Siapa nih yang ikutan kepincut dengan soft and fluffy milk bread yang sedang hits di instagram ? tekstur empuk dan lembutnya memang menjadi daya tarik tersediri, ibarat magnet yang akan langsung membuat kita penasaran ingin mencoba membuat sendiri, selembut apa sih hasilnya ? saya juga penasaran dan akhirnya bikin juga 😊. Sepekan belakangan si roti sobek super empuk ini tiba-tiba hits lagi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti sobek empuk selembut kapas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti sobek empuk selembut kapas memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti sobek empuk selembut kapas:
- Sediakan 250 gr tepung terigu protein tinggi/cakra
- Gunakan 1 sdt ragi instant/fermipan
- Gunakan 30 gr gula pasir butiran halus
- Siapkan 1 butir telur utuh ukuran kecil
- Sediakan 1 butir kuning telur uk kecil
- Siapkan 1/2 sdt SP/TBM
- Ambil 150 ml air hangat/susu UHT
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 40 gr mentega
- Siapkan mentega secukupnya untuk olesan loyang
- Sediakan bahan olesan adonan roti:
- Siapkan 1 btr kuning telur
- Ambil 1 sdt susu UHT/susu evaporasi
- Ambil bahan olesan roti setelah matang:
- Gunakan 1 sdt mentega
- Gunakan 1/4 sdt madu
Roti lembut seperti kapas memang bisa dinikmati kapan pun dengan teman secangkir minuman yang Anda sukai. Cara membuat roti lembut seperti kapas pun bisa Anda coba praktekkan dirumah. Berbagai resep untuk membuat roti lembut yang enak memang sudah banyak. Menemani masa lockdown, lagi ada roti yang sedang viral, yaitu Japanese milk bread.
Cara membuat Roti sobek empuk selembut kapas:
- Panaskan oven api sedang. siapkan wadah. olesi loyang dengan mentega.
- Masukkan semua bahan ke dalam wadah. bahan ini bisa pakai mixer - atau no mixer juga bisa bunda…kalau ga mau cape nguleni pakai tangan ya… pakai mixer wat roti bunda.
- Mixer kecepatan rendah dulu sekitar 5 menit. naikkan ke kecepatan tinggi kurang lebih 15 menit/ sampai kalis elastis. cirinya ambil sedikit adonan dan saat direnggangkan tidak mudah robek. (ada lapisan tipis saat direnggangkan)
- Setelah cukup elastis, bulatkan adonan. lapisi wadah dengan setetes minyak sayur lalu simpan adonan. diamkan 1 jam.
- Setelah mengembang. kempiskan adonan. uleni sebentar. lalu bagi rata adonan sesuai selera ya bunda…bentuk roti nya juga bebas. bunda bisa bebas berkreasi..😉. setelah dibentuk. simpan di loyang yang sudah diolesi mentega. instirahatkan lagi 10 menit atau sampai mengembang lagi. tutup lap bersih atau plastic wrap.
- Setelah mengembang olesi scpuran susu cair+telur yang sudah dikocok. masukkan ke oven yang sudah panas. dengan api sedang. panggang sesuai besar bentuk roti ya bunda. kalau mini. panggang sekitar 10-15 menit. kalau agak besar sekitar 20-25 menit
- Setelah matang. angkat dari oven. biarkan di loyang sebentar sambil olesi campuran mentega+madu. pindahkan ke cooling rack. Selamat mencoba bunda
Kalau di Jepang, namanya roti Hokkaido. Rotinya merupakan roti sobek dengan tekstur yang sangat lembut, dan aroma susunya terasa. Kabar baiknya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep Japanese milk bread. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sobek empuk selembut kapas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
