Lagi mencari ide resep roti manis empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti manis empuk yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti manis empuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roti manis empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Roti Manis Empuk Aneka Rasa - Sudah lama rasanya saya ingin memosting artikel mengenai Resep Roti Manis a.k.a Sweet Bread ini. Tapi kok rasanya jadi malas setelah membayangkan betapa ribetnya membuat adonan roti. Pastinya sudah bunda ketahui kalau membuat adonan roti itu harus benar-benar ekstra sabar saat menguleni dan menunggu proses mendiamkan adonan yang cukup memakan waktu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti manis empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti manis empuk menggunakan 7 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti manis empuk:
- Ambil 260 gr terigu protein tinggi
- Gunakan 60 gr gula pasir
- Siapkan 15 gr susu bubuk
- Sediakan 5 gr ragi instan
- Gunakan 2 kuning telur + susu cair dingin di timbang total 160gr
- Gunakan 35 gr unsalted butter
- Sediakan 3 gr garam
Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai. Bingung kenapa roti buatan kita gagal mengembang atau kurang empuk? Pastinya ada kesalahan di prosedur pembuatannya. Biasanya kesuksesan pembuatan roti itu bisa dilihat dari awal proses yaitu adonan roti harus bisa mencapai kondisi kalis.
Cara membuat Roti manis empuk:
- Campur semua bahan kec butter dan garam
- Uleni sampai kalis
- Masukan butter dan garam. Uleni sampai kalis elsatis. Saya menggunakan mixer Bosch 20 mejit speed 3
- Proofing selama 30 menit atau sampai mengembang 2x
- Kempiskan adonan timbang @40gr. Bulat kan sampai permukaan mulus
- Gilas lagi isi dengan isian
- Tata di loyang.. proofing hingga 2x lipat. Ingat di tutup cling wrap atau serbet lembab
- Olesi susu evaporasi
- Oven 180° 20 menit
- Olesi butter selagi panas
Lihat juga resep Roti Manis Isi Pasta Kacang Merah dan Coklat enak lainnya. Resep Roti Manis Lembut Seperti Bakery Berkelas Internasional - Resep ini adalah cara terbaik untuk membuat roti yang sangat enak sekali. Cara membuat roti tergolong mudah dan tidak terlalu sulit apalagi kalau kita sudah berniat untuk membuatnya sekelas Internasional. Jika terlalu rendah maka roti akan keras, dan jika terlalu tinggi maka permukaan roti akan keras, tetapi bagian dalamnya masih cukup lembut. trik rahasia membuat roti manis enak dan empuk Bisa dibilang, roti merupakan salah satu makanan yang memiliki sejarah panjang. Kehadirannya sejak ribuan tahun lalu membuat roti menjadi salah satu jenis panganan yang tak lekang oleh waktu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti manis empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
