Lagi mencari inspirasi resep roti sobek empuk dan lembut (killer soft bread) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek empuk dan lembut (killer soft bread) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek empuk dan lembut (killer soft bread), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti sobek empuk dan lembut (killer soft bread) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Roti sobek killer soft bread (super lembut, empuk, berserat) kulit empuk dan lembut + tips. Jadi lagi penasaran gitu pengen bikin roti sobek yg kaya diwarung yg kulitnya empuk gitu ga renyah(?) Tapi mau yg lembut kaya di bakery juga. Akhirnya utak atik nyari resep, blm ada yg pas, kulitnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti sobek empuk dan lembut (killer soft bread) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Roti Sobek empuk dan lembut (Killer Soft Bread) menggunakan 16 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Sobek empuk dan lembut (Killer Soft Bread):
- Siapkan Adonan roti
- Siapkan 250 gram terigu cakra
- Gunakan 50 gram gula pasir
- Gunakan 3 gram / 1 sdt ragi instan
- Gunakan 1 sdm susu bubuk (opsional)
- Gunakan 1 butir telur + susu cair ditimbang totalnya=170 gram
- Ambil 35 gram mentega
- Ambil 1/4 sdt / sejumput garam
- Sediakan Isian roti sobek
- Siapkan Keju dipotong² uk 1/2 jari (isian utk 1roti) sesuai selera
- Ambil 1 1/2 sdt coklat meses (isian utk 1 roti) sesuai selera
- Siapkan Topping roti
- Gunakan Keju parut / potong batang tipis
- Gunakan Taburan coklat meses
- Gunakan Susu cair untuk olesan roti
- Siapkan Butter/mentega untuk olesan setelah matang
Resep roti sobek / roti kasur. Killer soft bread atau kue sobek yang super lembut ini sedang nge-trend banget di Asia, terutama di China. Banyak sekali ibu-ibu yang berlomba membuat roti lembut ini sesuai dengan kreasi mereka masing-masing. Roti ini pun makin terkenal aja setelah diulas oleh Victoria Bakes, blogger terkenal dari China.
Cara menyiapkan Roti Sobek empuk dan lembut (Killer Soft Bread):
- Campurkan tepung cakra, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, dan campuran telur + susu
- Uleni hingga adonan tercampur rata (kalau tidak mau terlalu capek bisa menggunakan mixer bentuk spiral dan bantuan tangan)
- Masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga adonan kalis elastis dan tidak lengket (kalau belom kalis bisa ditambahkan terigu dan mentega dikira2 aja ya)
- Jika sudah kalis, bulatkan adonan dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang (2 kali lipat), tutup adonan menggunakan kain atau plastik wrap
- Setelah 1 jam kempiskan adonan, uleni sebentar, lalu bagi adonan menjadi 10(kalau ditimbang 50 gram)
- Beri isian pada roti lalu bentuk bulat, letakkan roti pada loyang (aku pake loyang bulat diameter 20, muat 7pcs)
- Diamkan adonan yang sudah diberi isian selama 50 menit, tutup menggunakan kain/plastik wrap
- Beri topping pada roti setelah mengembang dan olesi dengan susu cair
- Panggang roti dengan suhu 170 selama 25 menit api atas bawah (Sebelum dipanggang, panaskan oven terlebih dahulu ya, aku pake oven listrik)
- Setelah roti matang, olesi dengan butter atau mentega agar roti tetap moist
- Roti siap disajikan, yum2
Saya sudah sering melihat resep killer soft bread di instagram dan sudah membuatnya beberapa kali. Tapi entah kenapa, hasilnya selalu kurang memuaskan. Setelah beberapa lama nggak bikin roti, akhirnya saya tergiur membuat roti lembut ini lagi setelah melihat cara pembuatannya di video ini. Video milik Mbak Melliana Hardi ini menampilkan cara pembuatan killer soft bread dengan rasa dan isian cokelat. Killer soft bread adalah jenis sekaligus teknik membuat adonan roti yang kini sedang populer di kalangan home bakers.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti sobek empuk dan lembut (killer soft bread) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
