Sedang mencari inspirasi resep oblok oblok (sayur daun singkong ikan teri) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oblok oblok (sayur daun singkong ikan teri) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oblok oblok (sayur daun singkong ikan teri), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan oblok oblok (sayur daun singkong ikan teri) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Masakan tradisional seperti ini memiliki rasa yang khas sehingga juga disukai oleh masyarakat, dan terkadang dalam membuatnya juga bisa ditambahkan ikan teri. Ciri-ciri Sayur Oblok Oblok biasanya menggunakan bahan dasar daun singkong dan kuahnya diberi parutan kelapa. Karena bahan daun singkong yang tidak bisa diakses di tempat tinggal saya sekarang, maka lama sekali saya tidak bisa menikmati sayuran ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah oblok oblok (sayur daun singkong ikan teri) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Oblok Oblok (sayur daun singkong ikan Teri) memakai 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Oblok Oblok (sayur daun singkong ikan Teri):
- Gunakan 1 ikat daun singkong (rebus terlebih dahulu, lalu potong kecil*)
- Ambil 1 bungkus ikan teri (goreng terlebih dahulu)
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil Garam
- Gunakan Gula pasir
- Sediakan Royco
- Siapkan Santan (1/4 bagian dari 1 butir kelapa)
- Ambil Secukupnya ketumbar
- Siapkan Secukupnya merica
Menu yang berbahan dasar daun singkong ini biasa disebut Oblok-oblok atau bobor, yang dapat dikreasikan dengan berbagai bahan yang ada disekitar kita, masakan ini enak dan mudah. Oblok Oblok Daun Singkong Resep Masakan Indonesia Rumahan Simpel Recipes Indonesia Bunda Airin. Sayur oblok-oblok ini memang jadi santapan sehari-hari kebanyakan masyarakat di Jawa Tengah. Bahan utamanya ada daun singkong yang dimasak bersama ikan teri dan kelapa parut.
Cara membuat Oblok Oblok (sayur daun singkong ikan Teri):
- Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, merica
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan, daun salam, lengkuas, beserta terasi
- Masukkan santan
- Masukkan ikan teri, tunggu sebentar
- Masukkan daun singkong
- Masukkan garam, gula pasir, dan royco
- Biarkan bumbu meresap, Jngan sampai santan habis
- Jika dirasa sudah cukup matang matikan kompor
- Oblok Oblok (sayur daun singkong ikan Teri siap di sajikan)
Beberapa orang sering menambahkan potongan tempe dan pete cina. Oblok-oblok utawa sok diarani bétitét iku panganan kang digawé saka warna-wernaning sisa jangan (sayur), lawuh lan lalapan banjur di campur dadi siji lan di garang ana pawon nganggo nanangan. Oblok-oblok kang di garang ana ing nanangan nganti telu utawa patang dina bisa tambah énak. Waktu masih kecil saya kerap diajak ibu ke dapur. Entah sekadar dimintai tolong mengambil bumbu dapur atau memotong-motong sayuran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan oblok oblok (sayur daun singkong ikan teri) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
