Sedang mencari inspirasi resep roti empuk tanpa ulen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti empuk tanpa ulen yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti empuk tanpa ulen, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti empuk tanpa ulen enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Mudah banget dan tentunya hemat waktu,. Resep Roti manis tanpa ulen praktis empuk. Gegara kalau bebikin roti mesti ngulen sampe kalis elastis yang pas udahannya langsung berasa jadi Ade Rai 😂.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti empuk tanpa ulen yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Empuk Tanpa Ulen menggunakan 8 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Empuk Tanpa Ulen:
- Siapkan 350 gr tepung terigu protein tinggi (contoh: cakra)
- Siapkan 60 gr gula pasir
- Gunakan 1 butir telur ukuran sedang
- Gunakan 2 sdm susu bubuk
- Ambil 175 ml air hangat kuku (Aku:165ml)
- Gunakan 7 gr Ragi instant
- Sediakan 45 gr mentega/butter
- Sediakan 1/4 sdt garam halus
Hasilnya mirip sama yang dijual di toko-toko loh. Meski tanpa ulen, ternyata Roti Sobek Tanpa Ulen ini, menurut pemilik akun Instagram @umi_babyraj yang sudah mencoba re-bake resep ini, kelembutan roti sobeknya ini bisa bertahan hingga tiga hari lamanya lho, Bunda!! Ajaib dan menarik untuk dicoba kan? Yaaa. kecuali roti manisnya sudah habis duluan diserbu si Ayah dan anak-anak tak lama setelah keluar dari oven.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Empuk Tanpa Ulen:
- Siapkan bahan. Larutkan ragi instant + 1 sdm gula pasir dengan air hangat kuku. Tunggu 5-10 sampai berbusa untuk memastikan ragi masih aktif. Jika ragi tidak berbusa, jangan dipakai karena adonan akan gagal mengembang. Segera ganti dengan ragi baru yang masih aktif.
- Masukkan terigu, gula pasir, susu bubuk, dan telur ke dalam wadah yang berisi larutan ragi. Aduk rata dengan sendok kayu. Adonan akan sangat lengket.
- Lalu masukkan mentega dan garam, aduk rata. (Aku aduk pakai tangan sambil diremas agar mentega bisa merata). Tutup adonan dengan kain bersih/plastik wrapping. Istirahatkan selama 30 menit sampai mengembang 2 Kali lipat (aku hampir 1 jam)
- Kempiskan adonan lalu uleni sebentar diamkan lagi selama 30 menit, di tahap ini adonan sudah mulai kalis.
- Kempiskan lagi adonan lalu bagi menjadi 12-14 bagian. Aku timbang @40 gr jadi 13 biji. Bulat2kan. Isi dengan bahan isian (keju, coklat sesuai selera). Aku isi dengan keju. Susun di loyang.
- Diamkan lagi selama 15-30 menit sampai mengembang 2 x lipat. Olesi dengan susu cair, taburi biji wijen lalu panggang selama 30 menit atau sampai matang. Angkat
- Lembut banget seratnya sampai mau nangis.
- Sajikan.
Enak, Simpel, Anti Gagal Mama Raihan Hana.. Nah ternyata mudah ya membuat roti yang empuk lembut tanpa ulen ala Sangjin Ko ini, bagaimana? tertarik tidak untuk mencobanya sendiri di rumah? Asyik banget mbak gak perlu diuleni. jd pengen buat roti lg. oh ya mbak, roti nya smpe keesokan hari nya masih lembut? Bismillahirrahmaanirrahiim, Suka banget donat atau roti, hanya saja paling males ngulen. Duluu sekali waktu aktif di milis ncc pernah belajar bikin donat waktu itu baru banget heboh bikin donat lembut ala J-co, ngulen udah lama banget tapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Empuk Tanpa Ulen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
