Sedang mencari inspirasi resep cibay (aci lebay) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cibay (aci lebay) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cibay (aci lebay), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cibay (aci lebay) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Bikinnya mudah banget, tonton aja lengkapnya ya. Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay adalah beberapa sebutan terhadap jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia ini. Menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cibay (aci lebay) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cibay (Aci Lebay) memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cibay (Aci Lebay):
- Gunakan Isian
- Sediakan Tepung tapioka
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Bon Cabe/ cabe/ cabe kering
- Siapkan Saos
- Sediakan Penyedap
- Ambil Lada bubuk
- Sediakan Air
- Gunakan Dapat di tambah daging/sosis/ atau yg lain
- Sediakan Kulit lumpia
Setelah adonan berubah warna dari putih menjadi. XASXUS.com - Cibay atau aci ngambay atau yang disebut juga aci lebay merupakan salah satu jajan yang terbuat dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia lalu di goreng. Jajanan yang cukup terkenal di Tasikmalaya dan Garut ini biasanya berisikan beberapa olah makanan, seperti daging ayam, sayur, jamur, keju, dan lain sebagainya. Foodklopedia.wordpress.com - Satu lagi camilan atau jajanan khas Garut dan Tasikmalaya yang telah sampai ke lidah-lidah foodhunter, namanya adalah Cibay singkatan dari Aci Ngambay atau adapula yang menyebutnya Aci Lebay.
Cara membuat Cibay (Aci Lebay):
- Haluskan bawang putih, lalu campurkan semua bahan isian dengan air
- Nyalakan api, masak hinggal mengental, sudah kental lalu angkat
- Siapkan kulit lumpia, lalu isi dengan isian tadi lipat
- Panaskan minyak, lalu goreng hingga kuning keemasan.
Pada dasarnya adonan yang digunakan dan caranya sama seperti membuat biang untuk cireng hanya saja Cibay dibungkus dengan kulit lumpia seperti halnya kita membuat… Resep Cibay Enak Pedas Khas Tasik - Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay adalah beberapa sebutan terhadap jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia ini. Gorengan enak yang juga berisi daging ayam ini menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya. Namanya makanannya adalah CIBAY singkatan dari Aci Ngambay atau adapula yang menyebunya Aci Lebay. Cibay (alternate spelling: cibai, chee bye) meaning "pussy", originates from the hokkien dialect in fujian province, china. used widely in predominantly chinese-populated southeast asia (mainly singapore, and to some extent, malaysia, vietnam, and indonesia). Cibai adalah kata makian yang sangat kasar yang wujud di dalam perbualan sehari-hari dalam kalangan rakyat Malaysia dan Singapura.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cibay (aci lebay) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
