Lagi mencari inspirasi resep sagu keju yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sagu keju yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sagu keju, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sagu keju yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sagu Keju (sagu = sago, keju = cheese) is a traditional Indonesian recipe for a classic cookie made with a blend of sago, cornflour, and wheat flour bound with egg, butter and margarine that's lightly sweetened and flavored with cheese. Lihat juga resep Sagu keju (tapioka) enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Sagu keju adalah salah satu jenis kue kering yang terbuat dari tepung sagu dicampur dengan keju.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sagu keju yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sagu keju menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sagu keju:
- Gunakan 150 gram margarin
- Gunakan 100 gram butter
- Gunakan 150 gram gula halus
- Ambil 175 gram keju parut
- Ambil 2 sdm susu bubuk (me: 1 saset dancow)
- Ambil 3 butir kuning telor
- Sediakan 250 gram tepung sagu (me: pak tani)
- Gunakan 50 gram tepung maizena
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 50 gram rainbow chips
Resep Sagu Keju Rumahan yang Nikmat. Untuk resep kue sagu ini, kamu tidak bisa mengganti tepung sagu dengan tepung tapioka atau maizena. Kamu akan melalui proses pemanggangan agar tekstur didapat tetap renyah, kering, tetapi lumer di lidah. Tekstur tersebut hanya bisa kamu dapatkan dengan tepung sagu asli.
Cara membuat Sagu keju:
- Sangrai tepung dengan daun pansan hingga tepung bau harum. (Pakai api kecil saja karena rawan gosong). Biarkan dingin lalu ayak dengan saringan kawat.
- Campur margarin, butter & gula halus. Aduk rata hingga warna agak putih. Jangan terlalu lama mengaduk supaya adonan tidak mbleber saat dioven.
- Masukkan telor satu per satu. Aduk rata. Masukkan keju parut. Aduk rata. Campurkan adonan dengan tepung yang sudah diayak.
- Cek apakah adonan sudah pas teksturnya (tidak patah-patah ketika dicetak) kalau masih patah-patah silakan tambah margarin sesuai kebutuhan. Uleni lagi lalu tes ulang. Ketika tekstur sudah pas, masukkan ke dalam plastik segitiga & cetak dengan spuit. Usahakan seluruh adonan dimasukkan ke dalam plastik supaya adonan tidak kering.
- Cetak sesuai selera. (Saya belum mahir mencetak jadi bentuk cetakan tidak sama 😂) setelah dicetak, beri topping sesuai selera (bisa keju parut)
- Panaskan oven selama 15 menit. Panggan dengan suhu 150 derajat selama 25-30 menit. Tingkat kematangan sesuai selera ya. Setelah matang, biarkan dingin lalu masukkan dalam toples.
Cara membuat: Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Resep Kue Kering Semprit Sagu Keju - Kue semprit merupakan kue kering khas lebaran Idul Fitri yang memiliki rasa enak, manis, lembut dan renyah lumer ketika dikunyah. Ini lah salah satu yang membuat kue jadul semprit banyak di sukai banyak orang. Selain terkenal dengan nama kue semprit, kuker ini juga memiliki julukan lain yaitu kue sagu dan juga kue bangkit. Hasilnya bagus renyah gurih ,ga pernah gagal walau pakai tepung tapioka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sagu keju yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
