Sedang mencari inspirasi resep jajanan anak cibay (aci ngabarabay) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jajanan anak cibay (aci ngabarabay) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Jajanan anak Cibay (aci ngabarabay). Suami mau ngemil ngemil kebetulan di dapur ada kulit lumpia plus tepung kanji, kepikiran langsung bikin cemilan yg lagi viral ini deh dan hasilnya suami suka. Masalah biaya pembuatannya dijamin murah bgtt bundaaa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jajanan anak cibay (aci ngabarabay), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan jajanan anak cibay (aci ngabarabay) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jajanan anak cibay (aci ngabarabay) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jajanan anak Cibay (aci ngabarabay) memakai 4 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Jajanan anak Cibay (aci ngabarabay):
- Ambil 10 lmbar kulit lumpia (sesuai kebutuhan)
- Gunakan 150 gr tepung kanji
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa
- Sediakan 200 ml air/secukupnya
Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay adalah beberapa sebutan terhadap jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia ini. Menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya. Cibay merupakan kepanjangan dari aci ngabarabay. Cibay bisa kamu temukan di daerah Sumedang, sebab penulis pun menemukannya saat tinggal disana.
Cara menyiapkan Jajanan anak Cibay (aci ngabarabay):
- Didihkan air brsama penyedap rasa, setelah mendidih masukkan tepung kanji.
- Aduk selama air masih panas sampai kalis / semacam lem
- Potong mnjadi 2 bagian pada kuli lumpia.
- Balutkan adonan dan bungkus dengan kulit lumpia sesuai selera. Lakukan sampai habis.
- Goreng dalam minyak hangat/jangan terlalu panas.
- Setelah kuning keemasan cibay bisa diangkat lalu tiriskan.
Cibay sedikit kurang eksis, tak seperti saudara-saudaranya (cilok, cireng, dan cimol) padahal rasanya bikin goyang lidah apalagi kalo disantap saat masih panas. Cibay (Aci Lebay) Mungkin masih banyak orang yang tidak mengenal jenis jajanan ini. Cibay dibuat hampir mirip dengan keroket. Diluarnya cibay dilapisi oleh kulit lumpia yang renyah, dalamnya adonan aci yang telah dicampur dengan daging, sosis dan lain sebagainya. Jananan ini bertekstur renyah diluar lembut didalam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jajanan anak cibay (aci ngabarabay) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
