Lagi mencari inspirasi resep rujak cuka bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak cuka bandung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Episode masak kali ini sharing salah satu menu Asinan Buah & Sayur yaitu Rujak Cuka Bandung! RUJAK CUKA BANDUNG (Asinan Buah Sayur). Contact Rujak cuka bandung on Messenger.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak cuka bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rujak cuka bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rujak cuka bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rujak Cuka Bandung menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rujak Cuka Bandung:
- Sediakan bahan halus :
- Ambil cabe keriting merah
- Sediakan cabe merah
- Ambil ebi kering
- Sediakan terasi
- Sediakan garam
- Ambil bahan buah & sayur :
- Gunakan koL
- Siapkan tauge
- Sediakan timun
- Siapkan jambu air
- Siapkan mangga muda
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan jeruk Lemon (peras ambil airnya) / cuka
- Gunakan 300 gram gula pasir
Sekilas memang mirip dengan rujak-rujak lain, namun rujak cuka menggunakan kuah yang lebih mencair dan lebih banyak tinimbang bumbu rujak normal. Rujak cuka merupakan makanan khas lembang bandung yang berbeda dengan rujak pada umumnya. Rujak cuka termasuk salah satu makanan tradisional yang terdiri dari campuran sayuran. Rujak cuka merupakan asinan khas Bandung.
Cara menyiapkan Rujak Cuka Bandung:
- Didihkan air & gula pasir…..lalu tambahkan bumbu halus & air perasan jeruk Lemon.
- Potong2 buah & sayuran sesuai selera…..lalu tambahkan air bumbu yg tlh dimasak tadi….tinggal koreksi rasa.
- Nb : rasa pedas & asem nya bisa disesuaikan dgn selera masing2.
Makanan ini terdiri dari sayuran seperti kol, timun dan buah-buahan, ditambah kacang tanah goreng, cabe yang sudah ditumbuk, kemudian disiram cuka. Rojak (Malay spelling) or Rujak (Indonesian spelling) is an Indonesian — Javanese traditional fruit and vegetable salad dish, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Other than referring to this fruit salad dish, the term rojak also means "mixture" or "eclectic mix" in colloquial Malay. Biasanya rujak cuka juga di sajikan dengan kacang tanah goreng dan kerupuk kuning. Kalau Wargi Bandung bingung nyari pedagang yang jual macam-macam rujak di Bandung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rujak cuka bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
