Sedang mencari ide resep sayur oblok oblok teri daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur oblok oblok teri daun singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bawang merah & putih, cabe, daun salam, kemiri, kara (santan kelapa). Resep Sayur Daun Singkong Pake Santan Oblok-oblok Dong Telo Bu Yun kali inia akan membagikan resep dan cara membuat masakan tradisional yang sangat enak. Oblok-oblok adalah sayur yang biasanya menggunkan daun singkong.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur oblok oblok teri daun singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur oblok oblok teri daun singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur oblok oblok teri daun singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur oblok oblok teri daun singkong menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur oblok oblok teri daun singkong:
- Siapkan 1 ikat daun singkong
- Sediakan 1/2 ons teri
- Sediakan Ale (taoge dari biji buah klampis…banyak dijual di pasar tradisional)
- Siapkan 8 cabe rawit iris tipis
- Ambil cabe rawit setan (optional bagi yang suka pedas)
- Gunakan tempe semangit potong dadu (optional yang suka, kali ini saya tidak pake)
- Sediakan 1/2 buah kelapa muda yang sudah diparut
- Siapkan 1 ruas jari laos
- Ambil 1 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk disobek2
- Gunakan 1 gelas air
- Sediakan Bumbu halus=
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 5 cabe merah keriting
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil sedikit terasi
- Sediakan garam
- Sediakan penyedap rasa
Oblok-oblok adalah masakan rumahan khas Jawa Tengah. Sekilas mirip dengan sayur lodeh, tetapi bukan menggunakan santan melainkan kelapa parut. Yuk buat resep oblok-oblok daun singkong dan nikmati bersama nasi putih hangat. Tambahkan daun singkong, kelapa parut, dan teri nasi.
Cara menyiapkan Sayur oblok oblok teri daun singkong:
- Rebus daun singkong hingga empuk, jangan lupa air rebusan dikasih garam ea Mom biar daunnya awet warna hijau…kalo sudah empuk angkat tiriskan.
- Cuci daun singkong agar rasa asinnya hilang, peras dan iris tipis2.
- Tumis bumbu halus beserta bumbu lain (laos, salam, daun jeruk, cabe rawit, irisan taoge Ale) dalam minyak, aduk2 sampai baunya keluar harum.
- Lalu tambahkan air, kelapa muda parut dan teri…aduk aduk kembali hingga tercampur rata. kemudian masukkan irisan daun singkong.
- Biarkan sampai mendidih…tes rasa. aduk aduk kembali sampai daun singkongnya empuk
- Kalo dirasa cukup, matikan api dan siap disajikan taburi bawang merah goreng.
Sayur oblok-oblok ini memang jadi santapan sehari-hari kebanyakan masyarakat di Jawa Tengah. Bahan utamanya ada daun singkong yang dimasak bersama ikan teri dan kelapa parut. Beberapa orang sering menambahkan potongan tempe dan pete cina. Jangan bobor atau oblok oblok sayur daun singkong ala bunda anne avantie gurih banget. Resep Botok Tempe Tahu Teri Tanpa Daun Pisang Super Enak dan Praktis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur oblok oblok teri daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
