Sedang mencari inspirasi resep roti sobek lembut, empuk, enak, tanpa mixer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek lembut, empuk, enak, tanpa mixer yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara membuat Roti Sobek Empuk Lembut tanpa kentang dalam Resep Roti Sobek Empuk Lembut Sederhana ini sangat digemari karena roti yang dihasilkan memiliki tekstur lembut empuk dan sangat enak. Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai. Sini yg doyan makan roti sobek tapi ga punya oven (kayak saya 😁), jgn galau bund, yuk cobain pake panci presto.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek lembut, empuk, enak, tanpa mixer, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti sobek lembut, empuk, enak, tanpa mixer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti sobek lembut, empuk, enak, tanpa mixer yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Sobek Lembut, Empuk, Enak, Tanpa Mixer memakai 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Sobek Lembut, Empuk, Enak, Tanpa Mixer:
- Gunakan Bahan Adonan:
- Gunakan 250 gram tepung Cakra Kembar
- Ambil 50 gram gula pasir
- Siapkan 1 sachet susu bubuk
- Sediakan 1/2 sendok teh SP
- Sediakan 30 gram margarin
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan Secukupnya air,sesuaikan dengan adonan,ditambahkan sedikit-sedikit,kalau saya -+10ml karena ukuran telurnya besar dan mungkin karena tepungnya lebih lembap,menambahkannya sebelum margarin masuk ya
- Gunakan Bahan Biang:
- Siapkan 1 sendok teh ragi instan
- Ambil 1 sendok teh gula pasir
- Ambil 20 ml air hangat, jangan yang mendidih
- Siapkan Bahan Water Roux:
- Gunakan 20 gram tepung terigu Cakra Kembar
- Siapkan 100 ml air putih
- Sediakan Bahan Olesan sebelum Dipanggang:
- Siapkan Susu cair atau SKM+air putih
Tekstur roti yang lembut ini diisi dengan aneka isian favorit. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya.. Berikut Cara Membuat Roti Pandan Super Empuk (Roti Kasur) Versi Cepat Langkah demi langkah.
Cara membuat Roti Sobek Lembut, Empuk, Enak, Tanpa Mixer:
- Buat water roux, campur tepung dan air di panci sampai larut, lalu masak dengan api kecil sampai pekat mengental seperti bubur, lalu sisihkan di wadah lain, tunggu sampai tidak panas lagi, sampai suhu ruang
- Tes keaktifan ragi, campur bahan biang, aduk sampai larut, jangan kelamaan ngaduk, lalu tutup pakai plastik bening/tutup terserah, dan diamkan -+5menit sampai berbuih, jika tidak berbuih jangan dipakai
- Lalu campurkan bahan adonan (kecuali margarin), air larutan ragi, dan water roux. Ingat yang air tadi disesuaikan dengan adonan, lalu aduk merata, setelah tekstur dirasa pas, lanjut uleni sampai agak kalis dan agak elastis
- Setelah itu tambahkan margarin, lalu uleni sampai kalis elastis, yaitu jika adonan direnggangkan bisa membentuk membran tipis yang hampir transparan dan tidak mudah robek
- Setelah kalis elastis, bulatkan adonan taruh di wadah/baskom dan tutup dengan plastic wrap, diamkan sampai mengembang 2x lipat -+ 1 jam, kalau saya ditaruh di tempat hangat, misal di bawah terik matahari atau dekat magic com menyala, biar cepat mengembang
- Setelah mengembang, kempeskan adonan, bagi jadi 16 biji atau sesuai selera, lalu bulatkan bisa sambil dikasih isian juga, tata di loyang yang sudah diolesi carlo, lalu tutup loyang pakai plastic wrap, dan diamkan lagi sampai mengembang, selama 45menit sampai dengan 1jam
- Setelah mengembang, oles permukaan adonan pakai bahan olesan (saya pakai tambahan topping juga), lalu panggang di oven tangkring yang sebelumnya sudah dipanaskan pakai api sedang 15 menit, taruh di rak bawah/tengah, kalau saya rak tengah, sampai permukaan roti kecoklatan
- Setelah matang masih dalam keadaan panas, segera olesi permukaan roti pakai margarin agar tetap lembut dan tidak kering
- Roti pun siap disajikan, roti ini sangat lembut, empuk, dan enak lho….😋😋😋
Mixer Tepung, kuning telur, ragi, essens, gula, dan masukan susu perlahan-lahan sampai setengah kalis. Masukkan butter, garam, lalu mixer lagi sampai elastis lembut. Timbang adonan dan bagi sesuai dengan jumlah roti yang kita inginkan. Ada beragam sajian roti yang cukup nikmat dikonsumsi dengan beragam resep dan penyajian berbeda. Sebut saja seperti panggang, goreng, ataupun bakar, aneka jenis roti tersebut sama-sama enak dan nikmat untuk disantap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Sobek Lembut, Empuk, Enak, Tanpa Mixer yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
