Lagi mencari ide resep resep donat empuk dan lembut tanpa mixer tanpa bread improver yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal resep donat empuk dan lembut tanpa mixer tanpa bread improver yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Donat tanpa mixer lembut dan empuk Akhirnya nemu resep yang gampang dan hasilnya wow banget, lembut sekali. Lihat juga resep Resep Donat Empuk Dan Lembut Tanpa Mixer Tanpa Bread Improver enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep donat empuk dan lembut tanpa mixer tanpa bread improver, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan resep donat empuk dan lembut tanpa mixer tanpa bread improver yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah resep donat empuk dan lembut tanpa mixer tanpa bread improver yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Resep Donat Empuk Dan Lembut Tanpa Mixer Tanpa Bread Improver memakai 8 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Resep Donat Empuk Dan Lembut Tanpa Mixer Tanpa Bread Improver:
- Ambil 250 g tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
- Ambil 3 sdm gula halus
- Gunakan 2 sdm susu bubuk
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1 sdm margarin blueband
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 125 ml air hangat kuku
Roti ini bisa ditemukan di gerai mamak di Singapura atau di rumah makan Aceh dan Sumatra Barat di Indonesia. TepungBahan resep utama untuk membuat donat adalah resep tepung terigu dengan kandungan proteinnya sedang. Saat pengulenan, protein akan berubah majadi gluten yang kemudian akan memberi kerangka / tekstur yang bagus. Kadang, resep tepung yang digunakan dalam membuat donat dicampurkan dengan resep tepung protein rendah untuk memperoleh terkstur yang lebih lembut.
Cara menyiapkan Resep Donat Empuk Dan Lembut Tanpa Mixer Tanpa Bread Improver:
- Siapkan semua bahannya ya bun
- Siapkan gelas, masukkan 1 sdt ragi instan dan 1 sdt gula pasir, kemudian tuang air hangat lalu aduk merata. Diamkan sampai berbusa kira" 8-10menit. Kalau raginya masih baru bisa langsung dipakai kok bun, ini hanya untuk memastikan ragi aktif atau tidak. Kalau tidak berbusa berarti harus ganti baru.
- Campurkan semua bahan kedalam wadah agak besar, yaitu tepung, susu bubuk, gula halus, telur, dan bahan biang. Aduk dengan sendok sampai merata, lalu lanjut campurkan dengan tangan ya bun.
- Setelah tercampur, kemudian tambahkan margarin, lalu uleni kembali sebentar saja sampai setengah kalis ya bun. Kalau adonan lengket jangan ditambah tepung saat nguleni, olesi saja tangan bunda dengan sedikit minyak, nanti sudah mudah nguleninya bun.Jika tidak mendapat kekalisan pada step yg ini, bunda bisa membanting-banting adonan kurleb 1 menit saja ya bun.
- Bulatkan adonan lalu tutup dengan kain bersih, diamkan sampai mengembang 2x lipat selama 1 jam atau sesuai suhu ruang ya bunda.
- Setelah 1 jam, adonan akan mengembang ya bun. Tinju terlebih dahulu agar udaranya hilang ya bun, lalu potong adonan menjadi beberapa bagian. Cara potongnya pakai spatula atau apa saja ya bun, jangan di tarik pakai tangan karena adonan bisa rusak.
- Saya bagi kira-kira dough 25-30 jadi 14 donat bun. Setelah itu diamkan kembali selama 10 menit sebelum di goreng, jangan lupa beri tutup kain bersih di atasnya.
- Goreng saat minyak benar-benar panas, juga dengan api sangat kecil agar matang sempurna. Donatnya dibalik sekali aja ya bun, agar tidak terlalu mengandung banyak minyak
- Donat sudah jadi dan siap untuk dihias. Super lembut dan empuk bun, Kalo si kecilku lebih suka ditaburi gula halus saja di atasnya. SELAMAT MENCOBA
Bukan tanpa alasan, karena donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang lebih lembut dibanding dengan donat terigu. Namun jangan salah, saat ini ada cara membuat donat yang empuk dan mengembang sempurna walaupun tanpa kentang loh! Seperti resep dan cara membuat donat tanpa kentang yang doyanresep.com bagikan kali ini. Memang bread improver banyak dipakai di Indonesia, terutama untuk menghemat pemakaian telur dan mentega. Jika tidak ingin memakai bread improver, tentu saja tidak apa-apa, namun komposisi pemakaian bahan dalam resep akan sedikit berubah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat resep donat empuk dan lembut tanpa mixer tanpa bread improver yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
