Lagi mencari inspirasi resep rica rodo khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rodo khas manado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini saya mau membuat sayur rica rodo. Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu khas yang menggoda selera. Sajian kuliner eksotis dari tanah nyiur melambai ini kebanyakan berbahan dasar yang diperoleh dari kekayaan hasil laut Manado.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rodo khas manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica rodo khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica rodo khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Rodo khas Manado memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica Rodo khas Manado:
- Ambil 2 bh terong ungu uk sedang (sy:8bh terong ungu bulat),potong2
- Siapkan 1 bh jagung manis,sisir
- Siapkan 1 ikat kecil kacang panjang,potong2
- Sediakan 3 lembar daun jeruk,buang tulang
- Sediakan 3 lembar daun bawang,iris
- Siapkan 1 lembar daun pandan,ikat simpul
- Siapkan 1 batang sereh,memarkan
- Ambil 1 ikat kemangi,petiki daunnya
- Siapkan 1 lembar daun jeruk,sobek2
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 bh cabe rawit
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan Secukupnya garam,gula & kaldu bubuk
Tumisan rica rodo ini sarat sayuran dengan berbagai tekstur dari jagung sisir, terong dan buncis potong, dengan aroma jahe-jahean dan daun. Ternyata, cara membuat Terong Rica Rodo tidaklah sulit. Bahan-bahan yang perlu anda siapkan adalah jagung manis yang sudah dipipil, terong ukuran. Kuliner khas Manado berikutnya yang juga terbuat dari bahan dasar berupa ayam adalah ayam woku belanga.
Langkah-langkah menyiapkan Rica Rodo khas Manado:
- Panaskan minyak tumis daun pandan,daun jeruk,daun bawang,sereh& daun kunyit hibgga wangi.
- Masukkan bumbu halus tumis hingga wangi. Tambahkan garam,gula& kaldu bubuk.
- Kemudian masukkan terong,kacang panjang,jagung dan daun kemangi aduk sampai rata.
- Tutup wajan diamkan beberapa menit sampai sayuran layu. Tes rasa ya jika sudah pas matikan kompor.
- Siap disajikan dg nasi hangat.
Rica rodo khas Manado. foto: Instagram/@dapurkreasi.id. Bumbu khas Manado ini dinamakan Woku, yang diolah dari beragam bumbu lokal untuk mengolah daging. Woku Belanga sendiri berarti olahan yang dimasak dalam belanga atau panci. Makanan Khas Manado - Manado adalah salah satu kota di Sulawesi Utara yang menyimpan banyak keindahan. Setiap tahunnya ada banyak wisatawan yang datang ke kota ini untuk melihat pemandangan indahnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Rodo khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
