Lagi mencari inspirasi resep roti sisir pandan dan coklat pandan empuk tangzhong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sisir pandan dan coklat pandan empuk tangzhong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sisir pandan dan coklat pandan empuk tangzhong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti sisir pandan dan coklat pandan empuk tangzhong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Roti sisir pandan enak lainnya. Pada artikel terdahulu pernah di posting roti sisir jaman dulu (jadul) yakni resep roti sisir mentega klasik sekarang kita coba membuat roti sisir pandan ijo rasa pandan yang paling enak diolesi selai srikaya atau dicocol selai serikaya. Mau dicocol atau mau diolesi rasanya tetap enak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti sisir pandan dan coklat pandan empuk tangzhong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti sisir pandan dan coklat pandan empuk tangzhong memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti sisir pandan dan coklat pandan empuk tangzhong:
- Siapkan 20 gr terigu segitiga
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan 275 gr Tepung terigu cakra
- Ambil 50 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdt fermipan/ragi instan
- Gunakan 50 gr margarine
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Ambil 1 sachet susu bubuk (saya pakai dancow sachet)
- Gunakan 100 ml susu cair
- Gunakan secukupnya Pasta pandan
Rebus kacang hijau dengan santan encer dan daun pandan. Sambil rebus kacang hijau, kukus ubi rambat hingga matang. Lihat juga resep Roti Kepang dg Metode Tangzhong enak lainnya.. Roti sisir pandan dan coklat pandan empuk tangzhong.
Cara membuat Roti sisir pandan dan coklat pandan empuk tangzhong:
- Buat tangzhong dulu, aduk terigu segitiga+100ml air, setelah tercampur panaskan dgn api kecil, sampai menggumpal, lalu simpan di kulkas bawah selama 1-2 jam (bila mau dipakai keluarkan dulu sampai suhu ruangan)
- Tuang ragi ke susu hangat, tambahkan gula, lalu aduk, tunggu 30 menit sampai berbuih.
- Dalam wadah, aduk tepung cakra, masukan ragi yg tadi sudah berbuih, susu bubuk, tepung tangzhong, aduk, lalu tambahkan kuning telur dan pasta pandan, terakhir tambahkan margarine,, aduk sampai kalis, lalu diamkan 1 jam hingga mengembang 2x.
- Setelah 1 jam, bulat2 kan adonan bila mau buat roti isi, untuk roti sisir pipihkan adonan hinga berbentuk seperti pastel pipih, dan deretkan di loyang,,,
- Untuk isian roti isi bisa menggunakan keju, coklat meses/coklat glaze, diamkan lagi 20 menit,,,
- Setelah sedikit mengembang, ulas bagian atas adonan dengan adukan kuning telur & sedikit susu cair, lalu panggang 45 menit api kecil. Setelah matang, pulas kembali roti menggunakan margarine agar terlihat mengkilap,,, voillaaa roti empuk siap disantap🙏
Roti sobek pandan ini empuuuk & lembut, padahal untuk roti yang ada di foto ini saya lupa ga masukin kuning telur. Lihat juga resep Roti sisir (water roux) enak lainnya. Walau termasuk jenis roti jadul, makanan ini mampu bertahan bahkan semakin populer sekarang. Banyak bakery menjualnya dan rasanya tentu saja jauh, dan jauh lebih lezat dibandingkan versi dulu. Shokupan adalah salah satu bakery yang memiliki koleksi roti sisir yang so far menurut saya cita rasanya sedap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti sisir pandan dan coklat pandan empuk tangzhong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
