Lagi mencari inspirasi resep rica rodo (sayuran khas manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rodo (sayuran khas manado) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rodo (sayuran khas manado), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica rodo (sayuran khas manado) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Acar Rebung Khas Manado Paling Enak dapat anda lihat pada video slidwe berikut ini. Rebung merupakan salah satu sayuran yang memiliki raa yang lezat. Rica rodo ini bahan utamanya adalah terong kemudian diatasnya ditaburi dengan butiran jagung dan sayuran lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rodo (sayuran khas manado) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica Rodo (Sayuran khas Manado) memakai 19 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica Rodo (Sayuran khas Manado):
- Gunakan Bahan:
- Sediakan Segenggam buncis
- Ambil 3 buah Terong bulat
- Siapkan 2 buah jagung
- Siapkan Secukupnya ikan asap (optional)
- Ambil Bumbu:
- Ambil 2 genggam cabe rawit (atau bisa dikurangi menurut selera)
- Sediakan 1/2 buah jahe
- Gunakan 13 butir bawang merah
- Siapkan 2 sdm bakasang (baca di deskripsi)
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya vetsin
- Gunakan Secukupnya minyak
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Sedikit gula
- Sediakan Iris kasar:
- Gunakan 3 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 tangkai kemangi
- Sediakan 2 tangkai daun bawang
Banyak sekali makanan khas manado yang paling terkenal salah satunya adalah ayam rica-rica dan bubur manado. Daerah Sulawesi Utara terkenal dengan aneka hidangan berbahan utama sayur-sayuran sederhana yang diberi bumbu khusus sehingga menghasilkan cita rasa yang menarik. Banyak kuliner Manado yang bisa kamu cicipi, seperti bubur Manado, cakalang, dan klapertaart. Rica rodo dibuat dengan berbagai bahan sayuran dan dimasak dengan cara ditumis.
Langkah-langkah membuat Rica Rodo (Sayuran khas Manado):
- Siapkan sayuran. potong-potong buncis dan terong, dan sisir jagung.
- Siapkan semua bumbu
- Tumbuk kasar cabe, jahe, dan bawang merah.
- Tempatkan dalam satu wadah, siapkan bumbu iris. Dan ikan (saya gunakan abon cakalang yang sudah jadi agar lebih praktis.)
- Rebus jagung kedalam air secukupnya terlebih dahulu sampai matang
- Masukkan terong dan buncis, lalu tambahkan air. Rebus sampai matang
- Angkat setelah semua sudah matang
- Siapkan minyak kedalam penggorengan, lalu masukkan bumbu iris, bersama cabe, bawang merah dan jahe yg telah ditumbuk bersama tadi.
- Masukkan 2 sdm bakasang, aduk rata.
- Angkat dan masukkan kedalam campuran sayur, kemudian beri garam, vetsin, dan gula.
- Masukkan kembali kedalam wajan untuk melarutkan, dan bumbu tercampur dengan rata.
- Setelah semua tercampur rata, koreksi rasa, angkat lalu sajikan.
Masakan Manado atau Masakan Minahasa adalah tradisi memasak orang Minahasa di Sulawesi Utara. Meskipun dikenal sebagai Masakan Manado, beberapa kota di Sulawesi Utara yaitu Bitung, Tomohon dan Tondano juga dikenal sebagai pusat kuliner Minahasa. Rica rodo adalah salah satu kuliner unik khas Manado. Masakan ini juga paling cocok buat kamu yang memang doyan menyantap sayur-sayuran. Bahan utama untuk membuat masakan ini adalah terong.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica Rodo (Sayuran khas Manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
