Lagi mencari ide resep kari ayam dengan tahu, kentang, dan buncis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam dengan tahu, kentang, dan buncis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam dengan tahu, kentang, dan buncis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kari ayam dengan tahu, kentang, dan buncis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kari Ayam dengan Tahu, Kentang, dan Buncis. ayam kampung, potong sesuai selera, tahu kuning, potong segitiga lalu goreng, kentang, potong-potong, telur rebus, Buncis secukup nya, bawang merah, bawang putih, cabe merah, buang biji. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Pilihlah metode atau cara masak yang anda suka dan sesuai dengan apa yang anda punya baik alat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari ayam dengan tahu, kentang, dan buncis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari Ayam dengan Tahu, Kentang, dan Buncis memakai 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kari Ayam dengan Tahu, Kentang, dan Buncis:
- Siapkan 2 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
- Gunakan 5 tahu kuning, potong segitiga lalu goreng
- Gunakan 2 buah kentang, potong-potong
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Gunakan Buncis secukup nya
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 18 butir bawang merah
- Sediakan 10 butir bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah, buang biji
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 8 buah kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Bahan Tambahan
- Gunakan 400 ml santan kental
- Ambil 600 ml santan cair
- Gunakan 10 cengkeh
- Siapkan 1 buah kayu manis
- Siapkan 1/2 sdt kapulaga bubuk
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 3 batang sereh
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan Bawang goreng
Selepas itu masukkan rempah kari yang sudah dibancuh dengan sedikit air menjadi pes. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Kari ini boleh dimakan dengan nasi panas, lemang, roti arab, roti canai, roti jala dan roti putih. Walaupun kari Massaman yang otentik biasanya hanya menggunakan ayam atau daging dan kentang namun kali ini saya memasukkan terung dan buncis.
Cara membuat Kari Ayam dengan Tahu, Kentang, dan Buncis:
- Blender semua bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus beserta bumbu tambahan
- Sesudah harum dan keluar minyak nya, masukkan ayam. Aduk2 sampai rata
- Masukkan santan cair, ungkep sampai empuk
- Masukkan kentang, buncis, tahu, santan kental, garam, gula, kaldu bubuk
- Agak sering diaduk supaya santan tidak pecah
- Tes rasa, angkat dan sajikan dengan telur rebus, taburan bawang goreng dan emping
- Kalau kuah nya kekentalan atau kurang, bisa ditambahkan air lagi
Bahkan tahu dan tempe pun saya rasa akan tetap lezat jika diolah dengan cara ini. Berikut ini resep dan prosesnya ya. Tambahkan saus tiram dan bubuk kaldu ayam. Setelah dicuci langsung ditiriskan supaya buncis/kacang tidak banyak menyerap air dan tetap. Untuk sisik kering umumnya akan lebih mengeras dan bisa Sisik ayam bangkok cenderung rapi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam dengan tahu, kentang, dan buncis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
