Lagi mencari ide resep cilok ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Meski identik dengan bahan-bahannya yang ekonomis dan mudah didapat, tapi tak ada salahnya berkreasi dengan menambahkan daging ikan fillet dalam adonan cilok. Dijamin cilok buatan anda akan jadi lebih gurih dan nikmat. Jangan lupa sajikan dengan saus kacang creamy yang semakin akan menggugah selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok ikan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cilok ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cilok ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cilok Ikan memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cilok Ikan:
- Sediakan 1/4 Kg Tepung Sagu Tani
- Sediakan 7 Sendok Makan Tepung Terigu
- Siapkan Daun Bawang Seledri Iris Halus
- Siapkan 2 Buah Ikan Kembung Haluskan
- Sediakan Air Untuk Merebus & Campuran Cilok
- Ambil Bumbu Halus Untuk Cilok :
- Ambil 2 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 Sendok Teh Lada
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Bumbu Saus :
- Gunakan 1 Genggam Kacang Tanah
- Gunakan 2 Siung Bawang Merah
- Siapkan 1 Siung Bawang Putih
- Sediakan 3 Buah Cabe Merah
- Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk Purut
- Sediakan Secukupnya Garam & Gula Merah
- Gunakan Minyak Untuk Menumis
- Sediakan Secukupnya Air
Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Cilok selama ini terbuat dari tepung dan daging sapi.
Cara membuat Cilok Ikan:
- Panaskan Air Di Panci Hingga Mendidih. Campur Adonan Cilok Semua Dalam 1 Wadah, Aduk². Kemudian Tambahkan Sedikit Demi Sedikit Air Panas Tadi Pada Adonan, Aduk Perlahan Hingga Kalis.
- Bentuk Bulat² Adonan, Masukan Cilok Pada Sisa Air Yg Mendidih Tadi Hingga Mengapung. Angkat Dan Tiriskan.
- Sementara Itu, Goreng Kacang Tanah Hingga Kuning Kecoklatan, Angkat Kemudian Haluskan. Tumis Bumbu Halus Untuk Saos, Masukan Daun Jeruk Tumis Hingga Harum Kemudian Masukan Kacang Yg Di Haluskan Tadi, Aduk Sebentar Lalu Masukan Air.
- Beri Garam Dan Gula Merah, Jika Sudah Mendidih Masukan Cilok Tadi Ke Dalam Bumbu Kacang Aduk Hingga Bumbu Mengental, Angkat. Sajikan Dengan Tambahan Kecap & Saus Sambal. Jika Tidak Mau Di Campur Bumbu Silahkan, Kalau Saya Biasanya Di Campur Supaya Meresap Bumbu Kacangnya 😃😆😆
Nah, kini Vemale akan coba hadirkan satu resep cilok yang unik. Cilok ini terbuat dari ikan lele. Cilok Ikan🐟 Cilok ikan ini resepnya hampir sama dengan resep siomay ikan ala abang-abang yang sblmnya sdh pernah sy posting, bedanya ngga pakai tambahan air & tepung bakso, untuk bumbu saus kacangnya sy lampirkan di resepnya ya😊 Pada umumnya cilok memiliki isian berupa abon sapi atau abon ayam, namun kini isian cilok dapat dikreasikan menggunakan cincangan daging ayam, daging sapi, udang, ikan dan lain sebagainya. Agar lebih komplit saat penyajiannya, cilok ini bisa di nikmati bersama tahu dan kol gulung rebus seperti layaknya Resep Siomay Ikan Tenggiri Khas Bandung. Resep cilok bandung diatas bisa bunda kreasikan lagi, misal dengan tambahan daging atau ikan dalam adonan. tentu tujuannya agar cilok semakin menggoda selera. selamat menikmati kenyal nya cilok buatan sendiri bersama keluarga tercinta.[rn] Resep dan cara membuat cilok mantap, jangan lupa Like dan sharenya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cilok ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
