Sedang mencari ide resep cilok ikan bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok ikan bumbu kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Saus/Bumbu Kacang untuk Cilok, Batagor, Siomay (Indonesia) enak lainnya. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok ikan bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cilok ikan bumbu kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cilok ikan bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cilok ikan bumbu kacang memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cilok ikan bumbu kacang:
- Gunakan 100 gr ikan giling
- Siapkan 200 gr tepung terigu
- Sediakan 100 gr tepung sagu
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/4 bks kaldu bubuk
- Siapkan 1 btg daun bawang
- Ambil 200 ml air mendidih (secukupnya)
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil Air untuk merebus
- Sediakan Bahan bumbu kacang
- Sediakan 200 gr kacang tanah goreng
- Ambil 3 bh cabai keriting
- Siapkan 10 bh cabai rawit
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1/4 sdm garam
- Gunakan 1/2 telapak gula aren (cacah halus)
- Sediakan 1 sdm tepung sagu (larutkan dengan sedikit air)
- Gunakan 2 lbr daun jeruk purut
- Ambil Sedikit minyak untuk menumis
Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Meski identik dengan bahan-bahannya yang ekonomis dan mudah didapat, tapi tak ada salahnya berkreasi dengan menambahkan daging ikan fillet dalam adonan cilok. Dijamin cilok buatan anda akan jadi lebih gurih dan nikmat. Jangan lupa sajikan dengan saus kacang creamy yang semakin akan menggugah selera.
Cara membuat Cilok ikan bumbu kacang:
- Siapkan bahan, masukkan tepung terigu kedalam baskom lalu tambahkan air mendidih, aduk hingga rata tambahkan ikan, bawang putih (giling), irisan daun bawang, kaldu bubuk & garam aduk rata terakhir tambahkan tepung sagu sedikit2 hingga adonan bisa dibentuk
- Didihkan air, bentuk axonan menjadi bulat2 kecil /sesuai selera lakukan hingga adonan habis. Masukkan kedalam air mendidih, angkat bila sudah mengapung, tiriskan.
- Goreng cabai & bawang hingga kecoklatan lalu haluskan dengan garam. Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum tambahkan sedikit air lalu masukkan kacang, kaldu bubuk, gula aren & daun jeruk aduk rata hingga mendidih koreksi rasa tambahkan larutan tepung sagu, masukkan cilok yg sudah direbus aduk hingga bumbu merata, angkat.
Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Kudapan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang, kecap, dan saus. Untuk bahan isian, anda dapat menambahkannya dengan keju, sosis, daging, ataupun telur. Tetapi walaupun tanpa isian, tak mengurangi kenikmatan rasa dari cilok itu sendiri. Cara membuatnya pun sangat mudah sekali.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cilok ikan bumbu kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
