Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang, petai, hati sapi + sayur bayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang, petai, hati sapi + sayur bayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Cara memasak sambal ati SAPI goreng kentang : Goreng kentang sampai kering, angkat dan tiriskan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam dan lengkuas, sampai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang, petai, hati sapi + sayur bayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng kentang, petai, hati sapi + sayur bayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng kentang, petai, hati sapi + sayur bayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal goreng kentang, petai, hati sapi + sayur bayam memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal goreng kentang, petai, hati sapi + sayur bayam:
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 bh cabai kriting (asli 150gr)
- Gunakan 10 bawang merah (asli 7)
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 3 btr kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar,sangrai
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan bumbu lainnya :
- Ambil 1 btg sereh,geprek
- Ambil 3 lbr daun jeruk,buang tulangnya
- Sediakan 2 iris laos,geprek
- Sediakan Secukupnya air asam jawa
- Siapkan Secukupnya gula,garam,lada bubuk,kaldu bubuk
- Ambil 100 ml santan kental
- Siapkan 100 ml santn encer (aslinya air)
- Ambil 250 gr hati sapi
- Ambil Secukupnya air, utk merebus hati
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 3 papan petai (asli 2 papan),belah 2
- Ambil 1/2 kg kentang,kupas,potong kotak kecil
- Ambil secukupnya bawang goreng utk taburan
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat Tambahkan kentang dan hati sapi. Saat memilih hati sapi untuk resep sambal goreng hati ini, pastikan anda memilih hati sapi yang sehat dan bebas dari cacing atau parasit lainnya. Lihat juga resep Sambal Kentang Hati Sapi enak lainnya. Sambal goreng hati jelas bukan makanan kegemaran saya, rasa hati sapi yang aneh karena kandungan zat besi yang tinggi seringkali membuat perut saya bergolak naik.
Cara menyiapkan Sambal goreng kentang, petai, hati sapi + sayur bayam:
- Rebus hati sapi dgn air&daun salam sampai matang. Tunggu agak dingin lalu potong kotak2,sisihkan. Foto2 step by step ga ada bund,maaf..(hp yg dbwt foto lg dicharge,punya sy burek bgt)
- Goreng kentang hingga matang. Goreng juga hati sapi sbntar sj biar ga alot,sisihkan
- Goreng bumbu halus hingga harum&keluar minyak2,masukkan sereh,laos,daun jeruk,pete.aduk rata.masukkan santan encer&air asam jawa (saya dari 3 mata asam+2 sdm air),biarkan mendidih
- Tuang santan kental,beri gula,garam,kaldu bubuk,merica bubuk,aduk rata,biarkan mendidih
- Masukkan hati sapi,aduk rata,icip rasanya..terakhir masukkan kentang,aduk lagi & biarkan kuah meresap..matikan kompor,pindahkan kemangkok saji. Sajikan bersama nasi&sayur bening bayam, 1 piring 3 menu untuk makan siang kami tadi:-)
- Sayur bening bayam ; didihkan 2 gelas air matang bersama 3 bawang merah yg sdh digeprek. Lalu masukkan jagung muda yg sdh diserut&bayamnya juga. Tambahkan gula&garam secukupnya. Setelah mendidih,icip rasanya,klo sdh pas matikan kompor,sajikan..
- Monggo..
Tapi makanan ini merupakan menu wajib Lebaran, mungkin bukan bagi keluarga yang lain, tapi bagi keluarga adik saya. Masukkan hati goreng, kecilkan api, masak sambil diaduk sesekali hingga kuah berkurang dan hati matang. Tambahkan cabai merah, kapri, dan petai. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal goreng kentang, petai, hati sapi + sayur bayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
