Lagi mencari ide resep bubur ayam polos yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam polos yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is a Chinese Indonesian chicken congee. It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers (youtiao, known as cakwe in Indonesia), and both salty and sweet soy sauce, and sometimes topped with yellow. Mulanya, suami suka banget nganterin saya ke pasar pagi-pagi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam polos, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur ayam polos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur ayam polos sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur Ayam Polos memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bubur Ayam Polos:
- Ambil 120 gr beras putih. Cuci bersih
- Siapkan 1 liter kaldu ayam
- Siapkan 1 ruas jahe, belah dua lalu geprek
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Sediakan secukupnya Daun bawang,
- Gunakan Merica bubuk
- Ambil Bawang Goreng
- Gunakan Garam
- Siapkan Bahan Topping Ayam :
- Siapkan 200 gr daging ayam, rebus lalu suwir
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 daun jeruk
- Gunakan 1/2 batang serai
- Sediakan Gula dan garam
Jika ditambahkan dengan daging ayam, telur, kacang-kacangan, daun bawang, sayur asin, cakwe, dan kerupuk jumlah kalorinya bisa. Oyo tidak hanya menyediakan ati ampela, telur, cakue, dan suwiran daging ayam untuk topping, tapi ada juga topping bubur polos lagi. Porsi bubur disini lumayan gede, kalau buat makan sendiri terasa juga kenyangnya. Yang saya paling suka disini adalah telur phitannya, rasanya enak banget Bubur Ayam Pa' Otong; Di malam hari, Jalan Jenderal Sudirman berubah jadi pasar kaget dan di sanalah Anda bisa menemukan warung makan Bubur Ayam Pa' Otong.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ayam Polos:
- Pertama, buat toppingnya dulu. Haluskan duo bawang, lalu tumis bersama garam dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan daun jeruk dan serai. Beri air kaldu, kira2 100 ml. Tambahkan gula, aduk sebentar. Koreksi rasa. Usahakan airnya jangan sampai surut ya, supaya nanti bisa untuk memberi rasa di buburnya juga.
- Selanjutnya, siapkan panci. Pilih panci yang bahannya tebal agar bubur nggak lengket. Tuang kaldu, beri jahe, serai dan garam, aduk-aduk. Biarkan sampai hampir mendidih.
- Masukkan beras, diamkan 10 menit. Lalu aduk lagi. Koreksi rasa. Kecilkan api. - Jangan sering ditinggal ya, karena dalam prosesnya, bubur harus sering diaduk agar teskturnya lembut. Jika air dirasa kurang, bisa ditambahkan.
- Siapkan piring. Tata bubur diatasnya, beri merica dan kecap asin. Lalu ayam dan sedikit kuahnya. Taburi daun bawang dan bawang goreng. Sajikan panas. - - Happy Cooking ❤❤
Nah, kalau ingin menambah topping, pilihannya pun cukup beragam, ada paha bawah, sayap, usus kering, ceker, brutu. Ingin makan bubur tapi tak mau yang asin? Anda bisa membuat resep bubur sumsum yang lembut dan punya rasa manis. Ya, resep bubur sumsum ini bisa Anda sajikan di rumah. Pada umumnya bubur polos pada bubur ayam rasanya hambar, baru setelah diberi cairan kuning mengandung rempah, bubur menjadi memiliki cita rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Polos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
