Lagi mencari ide resep cilok ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok ikan patin yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond. The size of cilok balls may vary, but it is.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok ikan patin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cilok ikan patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cilok ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cilok ikan patin menggunakan 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cilok ikan patin:
- Ambil 100 gr Ikan patin
- Sediakan 250 gr Tepung terigu
- Ambil 250 gr Tepung kanji
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Ambil 2 Daun seledri
- Gunakan 3 Daun bawang
- Ambil secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 1/2 bungkus Penyedap rasa
- Sediakan Bahan sambal:
- Siapkan 10 caberawit haluskan
- Ambil 1/2 sdm tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdm tepung kanji
- Siapkan Saus sambal (sy pake abc)
- Siapkan secukupnya Kecap
- Gunakan Air untuk mencampurkan tepung
Jenis ikan ini banyak dimanfaatkan sebagai ikan konsumsi. Ikan patin merupakan bahan pangan yang baik karena memiliki protein yang cukup tinggi. Dibanding dengan ikan tawar lain, protein dan gizi ikan patin lebih tinggi. BACA JUGA: Tips Membuat Cilok Bandung Gurih dan Kenyal, Ini Resepnya agar Tidak Alot Kandungan gizi tinggi dalam ikan patin sangat berguna untuk mengurangi kadar kolesterol dalam darah dan mencegah terkena penyakit jantung.
Cara membuat Cilok ikan patin:
- Siapkan wadah untuk mencampurkan adonan.. Tuang tepung terigu dan tepung kanji.
- Hancurkan ikan patin dengan diulek atau diblender terserah ya.. Klo sy ckup diulek aja.. 😁 campur ke adonan tepung tadi.
- Tambahkan bumbu halus bawang putih.
- Tambahkan potongan halus daun bawang dan daun seledri. Beri garam, lada dan penyedap rasa secukupnya.
- Uleni adonan hingga rata, sambil dituang sedikit demi sedikit air hangat, uleni hingga adonan bisa dibentuk.
- Panaskan air di panci hingga mendidih, masukkan adonan yg sudah dibentuk, lakukan yg sama sampai habis adonan, (klo sy sebagian sya buat tahu isi cilok) tunggu hingga mengembang, angkat dan tiriskan.
- Bahan sambel : blender cabe rawit kmudian ditumis sebentar tambahkan air campur dengan tepung terigu dan tepung kanji sedikit saja, tambahkan saus sambal dan kecap secukupnya, masak dengan api kecil, setelah mndidiih sesuaikan kekentalan sambal yang diinginkan.
- Siapkan piring saji, tambahkan cilok ikan patin yang sdh ditiriskan tadi kemudian siram dengan saos sambalnya, cilok ikan patin siap dinikmati.. 😊
Setelah matang, haluskan kentang, masukkan kedalam panci atau apa saja yg bs di pakai untuk memasak mashed potato, tambahkan susu cair, garam dan margarin, (masak dg api kecil saja) lalu setelah tercampur tambahkan seledri Rebus brokoli, buncis, baby potato dan jagung. Resep ikan patin bumbu kuning di bawah ini bisa jadi solusi untuk Anda. Jika Anda ingin mencicipi cilok yang berbeda, cobalah resep yang satu ini. Dijamin cilok ikan buatan Anda akan lebih nikmat dan sehat. Mama bisa memasak sup ikan patin yang dapat menjadi asupan gizi si Kecil.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilok ikan patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
